Dnešná večera: Recept na šálky hovädzieho a vodného gaštanového šalátu - SheKnows

Šalátové šálky sú skvelým predjedlom v každej reštaurácii s ázijskou tematikou. Ukazuje sa však, že je ľahké ich pripraviť aj vo vašej vlastnej kuchyni... a týmto spôsobom môžete pridať akékoľvek prísady a korenie, ktoré máte radi.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Šalátové poháre sú vždy nevyhnutné, keď idem von na čínske alebo thajské jedlo. Sú chutné a zvyčajne dosť sýte. Jediným problémom je, že takmer vždy prichádzajú ako predjedlo, takže v štvorčlennej rodine nie je nikdy dosť ako jeden na osobu. Ale tým, že si ich vyrobíte doma a použijete pol kila mletého hovädzieho mäsa, môžete si dať najmenej dva šalátové poháre, takže vám zostane veľa aj na neskoré nočné občerstvenie.

Ich domáca výroba vám tiež umožní pridať akékoľvek prísady a korenie, ktoré máte radi. Pretože nemám rád veci veľmi pikantné, zvyčajne vynechám čili omáčku alebo kajenské korenie. Mám tiež batoľa, ktoré nie je veľkým fanúšikom zeleniny, a tak sa ich snažím vplížiť, kde sa dá. Tento recept od

Časopis Sunset je tak všestranný, že sa môžete do bodky riadiť buď tým, čo robím, a urobiť to, čo som urobil ja, a trocha zmeniť veci tým, že do nich vmiešate pár ďalších zdravých surovín. Lahodná omáčka skryla tieto „šťavnaté“ chute natoľko, že môj syn nielen dokončil všetko na svojom tanieri, ale na niekoľko sekúnd sa vrátil!

Šálky z hovädzieho a vodného gaštanu

Slúži 4

Prísady:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžice omáčky z čiernej fazule
• 2 lyžice hoisinovej omáčky
• 1 plechovka vody, gaštany, opláchnuté, scedené a nakrájané nadrobno
• 1 (8 uncí) balíček húb shiitake, nakrájaný
• 2 zelené cibule, nakrájané
• 1 veľký hlávkový šalát, oddelený na listy

Pokyny:

1. Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Do panvice pridajte hovädzie mäso, zázvor a cesnak a za stáleho miešania mäso varte, kým mäso nebude ružové, asi sedem minút. Vmiešajte huby a varte ďalšie štyri minúty. Pridajte fazuľovú a hoisinovú omáčku a miešajte, kým sa nespoja. Pridajte gaštany a cibuľu a varte ešte jednu minútu.
2. Na každý zo štyroch tanierov položte list. Na každý list dajte po lyžiciach dve alebo tri polievkové lyžice hovädzej zmesi a podávajte.

Ďalšie recepty na mleté ​​hovädzie mäso

Večera z mletého hovädzieho mäsa a kapusty

Kastról z mletého hovädzieho mäsa a smotanového syra

Mletá hovädzia polievka