Colcannon je tradičný írsky recept vyrobený zo zemiakovej kaše, kelu alebo kapusty, masla a niekedy aj slaniny alebo šunky. Toto Vegetárian colcannon obsahuje kel a je bez mliečnych výrobkov a mäsa. Naplnené, zdravé a chutné môžete podávať tento vegánsky recept na deň svätého Patrika vždy, keď vyvstane potreba jednoduchého vegánskeho pohodlia.
Colcannon je tradičný írsky recept vyrobený zo zemiakovej kaše, kelu alebo kapusty, masla a niekedy aj slaniny alebo šunky. Tento vegánsky colcannon ponúka kel a je bez mliečnych výrobkov a mäsa. Naplnené, zdravé a chutné môžete podávať tento vegánsky recept na deň svätého Patrika vždy, keď vyvstane potreba jednoduchého vegánskeho pohodlia.
Deň svätého Patrika Vegan Colcannon
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 2 zemiaky, olúpané, nakrájané na kocky
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 šálky nahrubo nakrájaného kelu (odstránené stopky)
- 1/2 šálky hladkého sójového mlieka, teplé
- 2 polievkové lyžice rozpusteného vegánskeho margarínu
- 2 zelené cibule, nakrájané (zelené a biele časti)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zemiaky vložíme do stredného hrnca a zalejeme vodou. Vodu priveďte k varu, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte, kým nie sú zemiaky prepichnuté vidličkou mäkké.
- Medzitým zohrejte olej na strednej panvici na strednom ohni. Pridajte kel a varte za častého miešania, kým nevädne. Kel premiestnite do veľkej misky.
- Do misy pridajte zemiaky, sójové mlieko a margarín a spolu premiešajte. Pridajte zelenú cibuľu a dochuťte soľou a korením. Mash opäť kombinovať. Podávame horúce.
t
t
Chutnejšie vegánske prázdninové recepty!
