Čínske jedlo doma: recept na kura a brokolicu-SheKnows

Stravovanie a objednávanie sa sčítava, uberá vám doláre z rozpočtu a pridáva vám palce v páse. Skúste namiesto toho vyrobiť čínske kura a brokolicu s hnedou omáčkou doma zhruba v čase, ktorý je potrebný na objednanie dodávky.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Tajomstvo tejto cesnakovej omáčky s autentickou chuťou je kukuričný škrob, ktorý ju pomáha mierne zahustiť, takže obalí kura a brokolicu. Môžete si namiesto toho pripraviť to isté jedlo s hovädzím mäsom, alebo to vyskúšajte s tofu pre vegetariánsku verziu! Pre ešte väčšiu variabilitu zvážte namiesto brokolice snehový hrášok.

Akonáhle dostanete tento základný recept na kura a brokolicu, možnosti v štýle reštaurácie sú nekonečné. Kura a brokolicu podávajte s dusenou bielou alebo hnedou ryžou pre plný zážitok.

Recept na kura a brokolicu

Slúži 2 až 4

Zloženie:

• 1 hlavná brokolica, nakrájaná na ružičky a stonka nakrájaná na plátky
• 2 lyžice sezamového oleja
• 1 čajová lyžička čili oleja (voliteľné)
• 6 strúčikov cesnaku, mletého
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1-1/2 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
• 1/4 šálky mirinu
• 1 polievková lyžica medu
• 1/2 čajovej lyžičky rybej omáčky
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 1 libra kuracieho mäsa, nakrájaného na kúsky

Pokyny:

1. Brokolicu sparíme blanšírujeme (pár minút varíme vo vriacej vode). Vypustite a spustite pod studenou vodou, aby zostala jasne zelená. Odložiť.
2. Na veľkej panvici alebo woku rozohrejte sezamový olej a čili olej (ak ho používate). Pridajte cesnak a varte, kým nebude voňavý a veľmi jemne opečený (nespáli).
3. Pridajte sójovú omáčku, vývar, mirin, med a rybiu omáčku a premiešajte.
4. Nechajte variť a varte asi sedem minút.
5. Malé množstvo omáčky zmiešajte s kukuričným škrobom, aby vznikla kaša; potom vmiešame do omáčky. Pridajte kura alebo tofu a za častého miešania varte, kým nie sú prepečené.
6. Pridajte brokolicu a premiešajte. Podávame s dusenou ryžou.

Sledujte: Ako zarobiť šťastie

Výroba domácich koláčikov je hračka a vaši blízki budú mať radosť z ich prispôsobených predpovedí.

Ďalšie chutné čínske recepty na vyskúšanie

Domáce čínske jedlo so sebou
Čínske novoročné recepty a nápady
Nedeľná večera: Čínske dobrodružstvo s restovaným oranžovým hovädzím mäsom