Vo väčšine našich životov sme videli obrovský pokrok v technológii, ale čo kuchyňa? Prečo stále používame tie isté sporáky, chladničky a kávovary? No, zdá sa, že všetko sa má zmeniť. Úprimne povedané, chystá sa sem dostať trochu Jetsonovcov.
Nahliadnite na niekoľko nových produktov na obzore, ktoré by mohli zmeniť spôsob varenia jedlo obrovským spôsobom.
1. Júnová inteligentná rúra
Júnová inteligentná rúra úplne zmení spôsob, akým varíte. Je to stolová konvekčná rúra, ktorá dokáže piecť, opekať, grilovať – všetko, čo by ste robili v bežnej rúre.
Ale kde jún robí pokroky, je jeho schopnosť rozpoznávania. Vložte jedlo do rúry, vložte teplomer so sondou a jún rozpozná jedlo, ktoré varíte, a sám nastaví teplotu a časovač. Kým sa vaše jedlo uvarí, June vám pošle jeho obrázky v rôznych fázach, aby ste videli, ako jedlo pokračuje (a bez problémov nahrajte svoje fotografie na sociálne médiá).
June môže tiež zaznamenávať nutričné štatistiky jedla, ktoré pripravujete, obsahuje aplikáciu receptov a vstavanú kuchynskú váhu a môže pre vás vygenerovať nákupný zoznam na základe receptov, ktoré si v aplikácii uložíte.
Podobne ako populárna vodičská aplikácia Waze, čím viac ľudí používa June a dáva spätnú väzbu, tým lepšia bude rúra v perfektnom varení receptov a identifikácii rôznych jedál.
Znie to šialene – tak šialene, že by to mohlo fungovať. Tento druh intuitívneho varenia s integráciou sociálnych médií znie presne tak, ako by mala byť rúra budúcnosti, a je to tak Je vzrušujúce vidieť, ako spoločnosť skutočne tlačí na inovácie v kuchyni, ktorá bola doteraz dosť nudná spotrebič.
The Júnová Inteligentná rúra bude k dispozícii túto jar za 1 495 dolárov.
Viac:Ako otvoriť fľašu vína, keď sa korok rozpadne
2. Výrobník tortilly flatev
V dnešnej dobe teda všetci chceme čerstvé a zdravé jedlo, no málokto z nás má čas na varenie od nuly. Príprava čerstvých tortíl môže byť náročná, najmä ak ste v tom nováčik. Vyzerá to tak, že tortillovar flatev z toho bude totálna hračka.
Flatev to umožňuje so svojimi jednorazovými strukami podobnými Keurigu, z ktorých každý je naplnený organickým, bezlepkové cesto na tortillu vyrobené len z kukuričnej múky, vody a limetky (k dispozícii sú struky na tortillu z múky tiež).
Produkty, ktoré uľahčujú varenie základných potravín doma, by mohli v nadchádzajúcich rokoch zaznamenať veľký nárast, rovnako ako ľudia zároveň dychtivo vystrihnúť spracované potraviny a zároveň zefektívniť proces varenia, takže to trvá menej čas.
Ale jete toľko tortilly, aby ste odôvodnili priestor na pulte? Američania míňajú asi 2,5 miliardy dolárov ročne na tortilly, takže niekto robí.
Flatev zatiaľ nie je možné zakúpiť, ale na jeho webovej stránke sa môžete prihlásiť na aktualizácie.
3. Pantelligent
Pantelligent je panvica snímajúca teplotu, ktorá spolupracuje s aplikáciou, aby ste pri varení nemuseli hádať.
Vyberte si recept z aplikácie a počas varenia vám teplotný senzor na panvici povie, kedy máte prejsť na ďalší krok v recepte. Aplikácia vám napríklad povie, kedy otočiť steak, kedy pridať zeleninu na panvicu a kedy je jedlo hotové.
S presnejšími časmi varenia by jedlo, ktoré varíte doma, malo teoreticky chutiť lepšie, čo by vás mohlo primäť k tomu, aby ste si viac jedál pripravovali doma namiesto toho, aby ste chodili von. Možno je tu predsa len nejaká nádej pre tieto naše zdravotné ciele.
Pantelligent zatiaľ nie je možné zakúpiť, ale aktualizácie môžete sledovať na jeho webovej stránke.
Viac:Zemiaky zozelenali: Prečo sa to deje a kedy by ste sa im mali vyhýbať
4. Pokles
Počujete to stále - pečenie je ťažké. Pri varení mäsa a zeleniny si ho môžete takpovediac prekrížiť, ale pečenie sa spolieha na chemické reakcie, aby vychrlilo dokonale uvarené pochúťky, takže musíte byť presní.
Drop drží vašu ruku počas procesu pečenia. Vyberiete si recept v aplikácii Drop, nastavíte mixovaciu nádobu na kvapkovú váhu a pridávate ingrediencie jednu po druhej. Keď do misky nasypete cukor, múku atď., aplikácia vám na základe hmotnosti surovín povie, kedy prestať.
Väčšina profesionálnych pekárov tvrdí, že je lepšie vážiť si ingrediencie ako merať ich objem, no len málo z nás to niekedy robí, najmä v USA (na rozdiel od ostatných Vo svete je zriedkavé vidieť recept na pečenie v USA, ktorý používa vážené merania.) Stupnica Drop by mohla byť nástrojom, ktorý prinúti viac Američanov k pečeniu prostredníctvom hmotnosti. merania.
Pokles dá sa kúpiť za 100 dolárov.
5. Cinder
Je ťažké piecť steak rovnomerne na panvici, aj keď používate teplomer. Ak sa vám to podarilo, často sa vám na okrajoch môže stať pásom prepečeného mäsa.
Cinder by to mohol výrazne uľahčiť. Je to nový kuchynský nástroj, ktorý mäso (a iné bielkoviny) opeká a udržiava ho pri stabilnejšej nízkej teplote a zároveň ho rovnomerne varí po celú dobu pomocou metódy spätného pečenia.
Varí jedlo rovnomerne cez ohrievacie telesá na spodnej a hornej strane prístroja, zatiaľ čo okolité teplo varí boky. Akonáhle je jedlo uvarené na dokonalú vnútornú teplotu, Cinder ho opečie supervysokým teplom, až kým sa nevytvorí dokonalá kôrka, pričom sa takmer neovplyvní vnútorná teplota jedla.
Cinder môže byť teraz predobjednané za 189 dolárov a budú odoslané koncom leta 2016.
Niektoré z týchto (nepochybne pôsobivých) gadgetov trpia tým, že sú jednoúčelové. Jeme dosť steakov, tortíl a koláčov, aby sme ospravedlnili náklady a úložný priestor? Pozeráme sa na teba, 10-ročný výrobca cestovín, ktorý zbiera prach na poličke. Možno budú budúce iterácie týchto skvelých nástrojov viacúčelové. Budeme musieť počkať a uvidíme. Vyzerá to, že varenie bude jednoduchšie – bude to stačiť na to, aby sme varili častejšie?
Viac:Váš „zdravý“ čaj môže byť nabitý toxínmi
