Keďže sa sviatočné obdobie rýchlo blíži, už môžete mať pocit, že výber zdravých potravín je na spadnutí - výdatnejšie jedlá sú v sezóne rovnako ako zvyčajné sviatočné cukríky a pečivo. Existuje však jedna sezónna pochúťka, ktorú by ste nemali nechať ujsť. Od tohto mesiaca by mal červený grapefruit z Texasu a Floridy smerovať do uličky s výrobkami vo vašom okolí. Grapefruit s nízkym obsahom kalórií (iba 60 kalórií na polovicu) a sviežou chuťou je nevyhnutnosťou, ak sa chcete zdravo stravovať, napriek vysokokalorickému cestovnému počas dovolenky. Tu je niekoľko chutných sladkých receptov s láskavým dovolením TexaSweet Citrus Marketing.
Recepty z červeného grapefruitu
Mrazivý Texas Refresher
Slúži 4
Lahodné prebúdzanie, ktoré sa vyrovná typickému rannému poháru džúsu.
Zloženie:
2 červené grapefruity
2 šálky nakrájaných čerstvých jahôd
1 šálka ananásového šerbetu
1 až 2 polievkové lyžice medu
Grapefruitové kliny na ozdobu
Pokyny:
Odšťavte grapefruit a odmerajte 1-1/3 šálky podľa tohto receptu, zvyšnú šťavu si odložte na ďalšie použitie. V mixéri rozmixujte šťavu, jahody, šerbet a 1 lyžicu medu. Podľa potreby oslaďte viac medom. Nalejte do pohárov a ozdobte grapefruitom.
Salsa z grapefruitu a mäty
Vyrobí 2 až 3 šálky
Ste unavení salsou na báze paradajok? Toto čerstvé prevedenie grapefruitu a mäty si zamilujete. Šalátové chute salsy sú delikátne v kombinácii s jemne ochutenými rybami alebo kuracím mäsom. Na sviatočný dip ho môžete dokonca pyré so smotanovým syrom.
Zloženie:
2 červené grapefruity, olúpané a nakrájané na plátky, rezervujte si 2 polievkové lyžice šťavy
12 lístkov čerstvej mäty, pevne zvinutých na tenko nakrájaných do kríža
1 (4-unca) nádoba na kocky nakrájaného pimenta, vyčerpaná
1 čerstvé jalapeno, mleté
3 lyžice extra panenského olivového oleja
Košer soľ podľa chuti
Pokyny:
Grepové rezy nakrájajte na kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte mätu, pimento a jalapeno. V malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice grapefruitovej šťavy a olivového oleja. Zalejeme grapefruitovou zmesou a premiešame. Dochutíme soľou a podávame pri izbovej teplote.
Turecký šalát z Texasu
Slúži 4
Ľahký obed v tie uponáhľané dni, ktoré potrebujete na doplnenie energie. Kombinácia bielkovín z hydiny a zdravých sacharidov z grapefruitu sa stáva uspokojujúcim a osviežujúcim poludňajším jedlom.
Zloženie:
3 červené grapefruity
2 šálky vareného, nakrájaného morčacieho alebo kuracieho mäsa
1/2 šálky nakrájaného zeleru
3 lyžice nakrájanej zelenej cibule
1 lyžička soli
1/8 čajovej lyžičky korenia
4 kvapky pálivej papriky
1/2 šálky obyčajnej alebo lite majonézy
Pokyny:
1. Polovicu 2 grapefruitu. Zahnutým nožom uvoľnite a vyberte časti a nechajte ich spadnúť do veľkej misky. (Zostávajúcu šťavu vytlačte a odložte na ďalšie použitie.)
2. Vytiahnite a zlikvidujte membránu z grapefruitových šupiek (urobte misku). Misky poukladajte na tácku. Pridajte zvyšné prísady do misky obsahujúcej grapefruit a premiešajte.
3. Lyžica šalátu do grapefruitových misiek, rozdelená rovnomerne. Ošúpajte a nakrájajte zvyšný grapefruit a použite časti na ozdobu. Chladte do času podávania.
Skinny Cheesecake z Texasu
Slúži 6
Odvážna jemná sladkosť grapefruitu spojená so smotanovou textúrou Neufchatelu z neho robí klamlivo zdravý dezert.
Zloženie:
4 červené grapefruity
1 obálka želatíny bez príchute
1/4 šálky studenej vody
1 (8-unca) balenie syra Neufchatel, zmäkčené
1/3 šálky cukru
Pokyny:
1. Polovicu a odšťavte 3 grapefruity, aby ste vytvorili 1-3/4 šálky šťavy, a odložte. Lyžičkou zoškrabte blanu z grapefruitovej kôry a vytvorte misky. Očistite a odstráňte časti zvyšného grapefruitu a odložte na ozdobu.
2. V malom hrnci zmäkčte želatínu v studenej vode a potom rozpustite na miernom ohni. Odložiť. Pyré, cukor a grapefruitový džús v mixéri.
3. Keď je motor mixéra nízky, pridajte rozpustenú želatínu a mixujte 5 sekúnd. Nalejte zmes do vyhradených grapefruitových škrupín. Chladíme, kým nie je pevný. Pred podávaním ozdobte vyhradenými časťami grapefruitu.
Ak chcete získať ďalšie recepty bozkávané s citrusmi, navštívte TexaSweet.com.
Súvisiace články
- Recepty inšpirované kúpeľmi s citrusmi
- Sladké a korenené grilované jedlá
- 7 diétnych rád, aby sa ženy doma zdravšie stravovali