Kari cícermi plnená paprika s mandľami a jogurtom-SheKnows

Cícer zmiešaný s rôznymi indickými koreninami, potom plnený paprikou a pečený, vytvára veľmi chutné, sýte a chutné jedlo!

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Upečený cícer v tejto miske je možné použiť na mnoho spôsobov... plňte ich do pita chleba s jogurtom, podávajte ich s ryžou alebo si ich jednoducho vychutnajte sami!

Kari cícermi plnená paprika s posekanými mandľami a jogurtom

Získa 4 stredne plnené papriky

Zloženie:

• 4 stredne zelené papriky, vrcholy a vnútornosti odstránené, blanšírované vo vriacej vode počas 10 minút, odstavené
• 2 konzervy cíceru, scedené a dobre opláchnuté
• 1 šálka strúhaných mandlí
• 4 lyžice olivového oleja (oddelene, 3 plus 1)
• 2 lyžice garam masala
• 2 lyžice hnedého cukru
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky kari prášku
• 1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
• 1/4 čajovej lyžičky škorice
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
• 1/2 šálky čistého gréckeho jogurtu (plus viac na ozdobu pri servírovaní)
click fraud protection
• 1/2 šálky hrozienok (obyčajných alebo zlatých)
• 1 lyžica čerstvého nasekaného koriandra
• Košér soľ

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
2. Formu na pečenie vyložíme alobalom. Na dno fóliovanej panvice pridajte 3 lyžice olivového oleja. Pridajte cícer, garam masalu, hnedý cukor, kmín, cesnakový prášok, kari, kurkumu a štipku soli. Dobre premiešajte, aby ste videli, že celý cícer je obalený olejom a korením. Pečte v rúre 8 minút.
3. Vyberte panvicu z rúry a pridajte nasekané mandle. Panvou potraste dopredu a dozadu, aby ste primiešali mandle. Vložte panvicu späť do rúry na ďalších 4-5 minút.
4. Vyberieme z rúry a pridáme orestovaný cícer do strednej misky. Pridajte ďalšiu lyžicu olivového oleja a premiešajte.
5. Pridajte jogurt, hrozienka a koriander a dobre premiešajte. Ochutnajte a opäť osoľte, iba ak je to potrebné.
6. Upečenú papriku naplňte kari cícerovou zmesou.
7. Plnené papriky pečieme v predhriatej rúre 10-15 minút.
8. Vyberte z rúry a podávajte s ďalším jogurtom, čerstvým koriandrom a teplým pita chlebom (voliteľné).

Ďalšie recepty z cíceru

Cícerová palacinka pitas s cesnakovou jogurtovou omáčkou
Pikantná cícerová a letná zeleninová polievka
Ľahká cícerová sendvičová nátierka