Niekto si myslí, že mäta je „len“ bylina, niekto si ju predstaví len ako osviežujúci dych a iní vôbec o tom nepremýšľaj – pokiaľ nie je čas na sušienky skautiek a oni hromadia a zmrazujú tenkú mätu cookies. Mäta je jednou z tých chutí, ktoré sa môžu zdať všadeprítomné. Ale v skutočnosti má oveľa viac ako mentolky, zubnú pastu a mojito.
Mäta má veľa druhov
„Mäta“ je široký pojem pre približne 25 druhov rastlín z rodu Mentha, ktorý má doslova stovky odrôd. Mäta pieporná, mäta pieporná, mäta jablková sú len niektoré z mnohých
odrody s chuťovými rozdielmi, ktoré siahajú od jemných až po výrazné.
Mäta je plodná
Aj keď sa mäta v záhrade môže vymknúť kontrole, môže byť tiež vynikajúcou spoločnou rastlinou, pretože odpudzuje hmyz. Voňavá a aromatická sila esenciálneho oleja vedie k použitiu mäty
vo všetkom od liekov a kozmetiky až po čistiace prostriedky. Je to chuť a vôňa, ktorá je proste všade.
Mäta je lahodne všestranná
Môže byť ľahké považovať mätu za samozrejmosť alebo ju omrzieť. Aj keď je to celkom prirodzený doplnok k čokoláde a smotanovým výrobkom (spomeňte si na čokoládovú mätovú zmrzlinu!), kedy ste
Premýšľali ste o tejto voňavej bylinke pre akúkoľvek inú úlohu vo vašej kuchyni?
Existuje toľko zábavných vecí, ktoré môžete robiť s mätou, a to v každej časti jedla. Len pridanie trocha nasekanej mäty a uhorky do obyčajného jogurtu vytvára skvelú omáčku na jedlá z Blízkeho východu. vy
môžete tiež pridať mätu do nápojov (s alkoholom alebo bez alkoholu) na osvieženie niečoho špeciálneho, nechať ju doplniť dusenou zeleninou alebo nechať pár lístkov v miske s cukrom na pridanie
sladké intrigy na všetko od čaju po ďalšiu várku cukroviniek. Vyskúšať mätu novým spôsobom vás môže príjemne prekvapiť.
Varovné upozornenie na mätu
Ak máte problémy s refluxom kyseliny, dávajte pozor na požitie príliš veľkého množstva mäty. Dokáže uvoľniť zvierací sval v hornej časti žalúdka, čím sa vám do pažeráka dostane viac tráviacich kyselín.
