Nikto nikdy nebude vedieť, že tieto ľahké a chutné jarné závitky sú vyrobené zo zvyškov.
Čo robiť so všetkým tým zvyškom moriaka! Pre malú rozmanitosť skúste použiť niečo z tejto morky v týchto čerstvých a zdravých jarných závitkoch. Môžu byť tiež vyrobené vopred. Stačí ich uložiť do chladničky, kým nebude čas na servírovanie, a čoskoro budete mať farebný a ľahký obed alebo večeru. Chutia skvele, ak sú ponorené v arašidovej, sójovej alebo teriyaki omáčke.
Súvisiaci príbeh. Tekvicový koláč Giady De Laurentiis má tajnú prísadu, ktorá úplne zvyšuje jeho chuť
Recept na morčacie a zeleninové rolky
Slúži 4
Zloženie:
- 12 obalov na pružinové rolky
- 3 až 4 mrkvy (strednej veľkosti)
- 12 malých listov zeleného listového šalátu
- 3 šálky strúhanej morky
- 4 zelené cibule
- 2 šálky uvarených rezancov z fazuľovej nite
- 1 zväzok koriandra
- 1 uhorka
- 2 šálky čerstvých fazuľových klíčkov
Pokyny:
- Mrkvu, zelenú cibuľu a uhorku najemno nakrájajte na asi 4-palcové pásiky. Odložiť.
- Naplňte veľkú plytkú misku horúcou vodou (horúca voda z vodovodu by mala byť v poriadku). Okraje obalu jarnej rolky vložte do horúcej vody. Potom vložte celý obal jarnej rolky do horúcej vody asi na 20 sekúnd alebo kým nezačne byť mäkký.
- Obal jarnej rolky položte na veľký tanier.
- Položte niekoľko kúskov mrkvy na obal jarnej rolky tesne pod stred obalu.
- Na mrkvu položte kúsok šalátu a na vrch dajte morčacie mäso, rezance, koriander, uhorku a fazuľové klíčky.
- Obaľte obal raz, tesne nad zeleninou. Potom sklopte jednu stranu obalu asi o 1 palec. Potom sklopte druhú stranu obalu asi o 1 palec.
- Pokračujte v rolovaní obalu, aby ste vytvorili jarný kotúč.
- Jarnú rolku môžeme podávať v celku alebo šikmo nakrájanú. Podávame s arašidovou omáčkou, sójovou omáčkou alebo teriyaki omáčkou.
Ďalšie nápady na využitie zvyškov moriaka
Zostávajúca polievka z moriaka a divej ryže
Turecko, brie a brusnicový grilovaný syr
Šalátové sendviče z morčacieho hrušky
