Pizza je niekedy perfektnou odpoveďou na „čo je na večeru“. Pizza však nemusí byť len paradajková omáčka, syr a feferónky. Urobte zo svojej pizze labužníka pridaním neobvyklých polev.
A tak som bol druhý deň v obchode s potravinami s úmyslom vbehnúť dovnútra, vyzdvihnúť jednu vec, ktorú som potreboval, a dôjsť. To sa samozrejme nestalo. Keď som smeroval k pokladni, padol mi do oka tento krásny košík čerstvých fialových fíg. V obchode bola špeciálna ponuka, takže moja jedna položka sa zmenila na dve. Teraz, keď mám tieto figy, potreboval som s nimi niečo urobiť. Otázkou bolo len čo?
No, keď som sa vrátil domov, zistil som, že mi ešte ostalo nejaké prosciutto šalát a videl som recept na figy zabalené v prosciutte. Ale to je predjedlo a chcel som urobiť predjedlo. Začal som premýšľať, ako by som mohol zmeniť kúsok sústa na niečo podstatnejšie. Prišla mi na um pizza a ja som si povedal, prečo ich nedať obaja na pizzu z kozieho syra? Bolo by to chutné a super ľahké. Tak som to urobil. A moja teória bola správna. Bolo to veľmi jednoduché a chutné mimo tento svet.
Figová a prosciutto pizza
Prísady
- 1 (8 uncí) plechovka cesta na pizzu
- 4 čerstvé figy, nakrájané na plátky
- 1 šálka nakrájanej červenej cibule
- 1 lyžička tymianu
- 4 unce kozieho syra
- 4 plátky prosciutta, nakrájané na prúžky
Pokyny
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Cesto rozvaľkajte na panvici na pizzu na kruh s priemerom 12 palcov. Cesto rozotrieme s kozím syrom; odložiť bokom.
- Na strednej panvici na stredne silnom ohni restujte cibuľu, kým nie je hnedá a neskaramelizovaná, asi 5 minút. Pridajte figy a tymian a restujte ďalšiu minútu. Na kozí syr rozotrieme zmes cibule a figy.
- Pečte 10-12 minút alebo kým kôra nie je zlatohnedá. Podávajte ihneď.
Ďalšie figové recepty zo SheKnows
Jablkovo-figový kompót s jogurtom
Figové a portské tartaletky
Bravčová panenka s figovou omáčkou
