Jednoduché kura pečené v rúre a dusená ryža sa vďaka tejto jednoduchej večeri zmení. Trik? Arašidy!
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Dajte svojmu bežnému kura a ryži zdravé a jednoduché korenie. Zakryte ich arašidmi! Dávajú jedlu veľkú chuť a navyše je to niečo, čo deti budú milovať. Upečte ich, namiesto vyprážania ich dajte dohromady s ryžou namiesto vyprážaných zemiakov, ale nezabudnite ich potrieť obľúbenou rodinnou omáčkou - kečupom!
Kuracie mäso s arašidovou kôrkou a arašidovou ryžou
Slúži 4
Zloženie:
- 3 lyžice čiernych sezamových semienok
- 4 kuracie stehná, opláchnuté a osušené papierovými utierkami
- Soľ
- Korenie
- 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
- Múka
- 1-1/2 šálky arašidov, drvené
- Extra panenský olivový olej
- 1 šálka nevarenej ryže
Pokyny:
- Na miernom ohni v malom suchom hrnci opekajte sezamové semienka asi 5 minút. Odložte ich.
- Na kura urobte 2-3 rezne. Potrieme soľou a korením.
- Pripravte si 3 široké misky obsahujúce nasledovné: vajíčka, múku a arašidy.
- Prvé kuracie stehno ponorte do misky s múkou a potom striasajte prebytočné množstvo. Ďalej ho ponorte do misky rozšľahaných vajec a potom k arašidom. To isté urobte s ostatnými 3 kuracími stehnami.
- Poukladáme ich na olejom vymazaný pekáč. Vrch pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Vložíme ich do stredného roštu a pečieme v predhriatej rúre na 375 stupňov F 1 hodinu.
- V strednom hrnci zmiešajte ryžu s 2 šálkami vody a nechajte ju variť na silnom ohni. Keď začne vrieť, stíšte oheň, čiastočne ho prikryte a nechajte vyschnúť a varte asi 18 minút, v závislosti od druhu použitej ryže. Ozdobte ryžu arašidmi a sezamovými semienkami. Aby ste ryžu podávali ako na obrázku, tvarujte ryžu pomocou hranatého tvarovača jedla, boky obalte nori a previažte čerstvou pažítkou.
Viac arašidových receptov
Thajské jarné závitky Tempeh s pikantnou arašidovou omáčkou recept
Pomalý hrniec recept na dusené africké arašidy
Thajská pikantná arašidová omáčka s vareným kuracím mäsom
