Tieto pečené jablká vyzerajú skôr ako jablkové pirohy než ako teplé pečené ovocie. S koláčovou kôrkou položenou na vrchoch a zmesou jabĺk, hnedého cukru a vlašských orechov zasunutou dovnútra si tieto pekné dobroty zamilujete.
Tieto pečené jablká s mriežkou sú vítanou pochúťkou, najmä počas prázdnin, keď sú to „dobroty“ habadej! ” Možno si nemyslíte, že pečené ovocie je v rovnakej kategórii ako koláče, ale tieto jablká prichádzajú skutočne, naozaj Zavrieť.
Vnútornosti sú plnené jablkami, vlašskými orechmi a vašimi obľúbenými ochucovadlami z jablkového koláča a doplnené peknou, tkanou kôrkou z koláča, ktorá sa leskne pekným cukrom. Tieto pečené jablká môžete dokonca podávať so svojou obľúbenou zmrzlinou alebo šľahačkou a nazvať to dňom. Možno vám neunikne ani koláč!
Recept na pečené jablká s mriežkou
Slúži 4
Čas prípravy: 15 minút | Doba pečenia: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- 1 (9-palcová) okrúhla pripravená koláčová kôrka
- 2 jablká (použite Fuji alebo Honeycrisp), navrch nakrájajte 1/4 jabĺk
- 2-3 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/4 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- 1/3 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica vody
- 1/4 šálky cukru turbinado (niekedy sa mu hovorí aj cukor v surovom stave)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Koláčové cesto položte na rovný povrch. Na každé jablko vystrihnite asi 7 prúžkov (1/4 palca široký a 6 palcov dlhý). Pásy by mali byť dlhšie, ako sú jablká široké.
- Každú sadu pásov splietajte v oboch smeroch, aby ste vytvorili mriežky. Odložiť.
- Vydlabeme jablká. Vykonajte to tak, že pomocou krájacieho noža narežete vnútornosti jabĺk asi na 1/4 palca od okrajov. Vydlabte vnútro jabĺk a potom malou lyžičkou naberajte mäso. Nôž opatrne vykrojte jadrá jabĺk.
- Dužinu z jabĺk nakrájajte na 1/4-palcové kocky a dajte ich do misy. Pridajte hnedý cukor, škoricu, muškátový oriešok, mleté klinčeky, citrónovú šťavu a vlašské orechy. Hodiť kombinovať.
- Po lyžiciach zmes vložíme späť do vydlabaných jabĺk a pevne zabalíme.
- Opatrne vyberte mriežky a položte ich na jablká. Možno budete musieť prúžky mierne položiť, keď ich položíte na vrch. Odrežte prebytočné prúžky, ale nechajte ich toľko, aby siahali po vrchoch jabĺk, po stranách iba mierne. Cesto natlačíme na boky jabĺk.
- Rozšľaháme vajíčko Pridajte vodu a šľahajte, aby sa spojili. Pomocou kefy jemne natrite vrcholy mriežok. Každé jablko posypeme asi 1 lyžicou cukru.
- Jablká dajte do zapekacej misy, aby boli priliehavé. Do nádoby na pečenie pridajte trochu vody, aby siahala asi 1/4 palca odspodu.
- Pečieme 30 minút. Otočte a pečte ďalších 20 až 30 minút alebo kým vrcholy nebudú zlaté a jablká nezmäknú.
- Podávajte teplé s obľúbenou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Ďalšie recepty na dezerty
Sladký zemiakový koláč s kôrou z quinoa-vlašských orechov
Tekvicovo-chai muffiny s vanilkovou polevou a mandľami obalenými javorom
Hruškový, medový a orieškový koláč
