S manželom chodíme na časté výlety, väčšinou dolu na juh, aby sme navštívili jeho rodinu. Aj keď sa na týchto cestách vydávame, napriek všetkému úsiliu, vždy sa zastavíme v najbližšom Chick fil-A, aby sme si urobili zásobu neslávne známeho kuracieho sendviča a veľkého množstva vaflových hranoliek. Možno to nie je zdravé, ale chlapče, každé sústo stojí za to.
Vyskúšali sme iné kuracie sendviče od iného mena drive-thrus, ale nič sa nedostane na miesto ani neurobí náš 11-hodinový trek oveľa znesiteľnejším, ako je to v prípade jednoduchého kuracieho sendviča. Teraz táto túžba neprebieha iba na cestách, ale bohužiaľ nemáme blízko seba Chick fil-A. Preto som sa rozhodol urobiť ďalšiu najlepšiu vec: vytvoriť si vlastnú verziu tu doma. Obávam sa, že prírastok hmotnosti môže byť bezprostredný.
Copycat Chick-fil-sendvičový recept
Prevzaté z Prísne tajné recepty
Výnosy 4
Zloženie:
- 3 šálky šafranového alebo arašidového oleja
- 1 veľké vajíčko, izbovej teploty
- 3/4 šálky cmaru
- 1/4 šálky krému
- 2 kuracie prsia bez kosti, vykostené, prekrojené na polovicu
- 1 šálka univerzálnej múky
- 2-1/2 lyžice práškového cukru
- Soľ a korenie
- 4 obyčajné hamburgerové žemle (na výrobu vlastných, použite tento recept)
- 12 plátkov kôprového nálevu
Pokyny:
- Naplňte veľký hrniec asi 5 až 6 palcov oleja a zohrejte.
- V strednej miske rozšľahajte vajíčko, smotanu a cmar.
- V ďalšej miske zmiešajte múku, cukor, soľ a korenie. Kuracie prsia namočte do zmesi vajec a mlieka a nechajte ich niekoľko minút nakysnúť. Po namočení kurča prehrabte v múčnej zmesi. Necháme asi 10 minút odpočinúť alebo kým zmes múky nebude jemne gumovitá (to je to, čo chcete).
- Každé kuracie prsia namočte do horúceho oleja. Varte asi 4 až 5 minút z každej strany alebo do chrumkava a zlatista. Vyberte kura z oleja a položte ho na papierové utierky, aby odstránili prebytočný olej.
- Keď kurča uschne, položte ho na žemle a na vrch dajte 3 kyslé uhorky. Podávajte ihneď.
Viac kópií receptov reštaurácie
Kopírované misky Cantina Bell Taco Bell
Kopírované sušienky cheddar z červeného homára
Kopírka reštaurácie: Vanilkové fazuľky Starbucks