Doprajte svojmu cestovinovému jedlu extra chuť s pikantnou pastou z talianskej klobásy a salámou.
Tieto cestoviny sú super chutné! Horkosť zvyšuje jeho vynikajúcu chuť. Ak nájdete taliansku pikantnú klobásovú pastu s názvom „nduja, môžete vytvoriť dokonalé spojenie chutí, pretože sa perfektne hodí k saláme.
Súvisiaci príbeh. Cestoviny Carbonara od Marthy Stewartovej sú jednoduchou a vynikajúcou večerou na večer, ktorá vyžaduje iba 6 prísad
Pikantné cestoviny so salámou recept
Slúži 2
Zloženie:
- 7 uncí cestovín
- Extra panenský olivový olej
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1 čajová lyžička „nduja alebo inej pikantnej prísady, ako sú čili papričky („ Nduja je pikantná nátierka z bravčového mäsa z kalábrijskej oblasti v Taliansku).
- 1 unca salámy, nakrájaná
- 4 unce paradajok, rozpolené
- 1/2 unce olív, nasekané
- Soľ
- Korenie
- Čerstvá petržlenová vňať, nakrájaná nadrobno
Pokyny:
- Na stredne vysokej teplote priveďte hrniec s vodou do varu. Keď voda vrie, pridajte soľ a vložte cestoviny. Cestoviny uvarte podľa počtu minút uvedeného na obale. Vypustiť.
- Kým čakáte na varenie vody, pripravte si cestovinovú omáčku.
- Na strednom ohni orestujte cesnak v hrnci s extra panenským olivovým olejom.
- Pridajte 'nduja alebo čili papričky. Opekajte asi 1 minútu.
- Pridajte salámu. Opekajte 2-3 minúty.
- Pridajte olivy a paradajky. Varte 10 minút.
- Ochutíme soľou a korením.
- Vmiešajte uvarené cestoviny. Pridajte trochu vody použitej na varenie cestovín, ak sú príliš suché.
- Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Poznámka
Načasovanie je nevyhnutné pri príprave dobrého taniera teplých cestovín. Omáčka by mala byť varená oveľa skôr alebo tesne pred cestovinami, nie potom. Pri podávaní dávajte pozor, aby boli cestoviny uvarené tesne pred podávaním.
Pikantnejšie recepty
Recept na pikantné coly a jalapeňo kuracie krídla
5 pikantných, slaných receptov na večeru
Super pikantný recept na praženicu
