Už ste niekedy uvarili zlý hrniec káva? Nebojte sa - všetci to máme. Namiesto toho, aby ste ho vyhodili, naučte sa ho zachrániť!
Ako si dáte kávu? Mne chutí ľadová s ochutenou smotanou (aktuálna obľúbená je korenie z tekvicového koláča) a bez pridania cukru.
Ak som však v Starbucks, objednám si ľadovú kávu sladenú smotanou. A ak sa liečim v Starbucks, dostanem ľadovú bielu mokku s odtučneným mliekom a bez šľahačky. Je smiešne, ako veľmi sme si všetci istí svojou kávou, však? Ale to je to, čo nás ráno naštartuje a popoludní aj udrží. My potrebovať káva. A potrebujeme, aby to bolo dobré! Som si istý, že nie som jediný, kto uvaril zlý hrniec alebo dva, však? Tu je postup, ako to opraviť!
Príliš trpké
Horká káva môže byť spôsobená niekoľkými rôznymi vecami - voda je príliš horúca, prístroj nie je úplne čistý, zrná nie sú dobré alebo káva sedí príliš dlho na horúcej platni. Akonáhle je káva horká, nemôžete sa vrátiť v čase a vyčistiť práčku alebo ochladiť vodu. Namiesto toho si do kávy dajte trochu soli (áno, soľ). Zdá sa to zvláštne, ale vyskúšajte to! Ak je vaša káva stále horká (za predpokladu, že je kávovar čistý, voda nie je príliš horúca a zrná sú čerstvé), pred uvarením kávy pridajte do vody pomlčku.
Príliš slabý
Tip: Správna teplota vody je 195 až 205 stupňov F.
Pre mňa je to najhoršie. Ráno mám záujem o jednu vec a jednu vec - kofeín! Ak je moja káva horká alebo „príliš silná“, zvládnem to, ale slabú? Nie ďakujem. Slabá káva je spôsobená tým, že voda nie je dostatočne horúca (káva je zrejme vyberavá, rovnako ako jej konzumenti), pomer kávy k vode je vypnutý alebo káva nie je zomletá správne. Ak chcete opraviť slabú kávu, pridajte do šálky trochu instantnej kávy a nabudúce sa uistite, že ste do filtra pridali dostatok mlynčekov na kávu!
Príliš silné
Pri týchto slovách sa prikrčím, pretože pre mňa neexistuje taká káva, ktorá by bola „príliš silná“, ale niektorí sa môžu líšiť. Našťastie pre silnú kávu je riešenie dosť jednoduché. Pridajte trochu horúcej vody, kým nedosiahne požadovanú pevnosť a konzistenciu. Môžete tiež skúsiť pridať trochu odtučneného mlieka, o niečo viac smotany ako obvykle alebo ďalší balíček cukru.
Tipy na varenie kávy
- Fazuľu pomelte doma, tesne predtým, ako si uvaríte kávu.
- Vždy používajte filtrovanú alebo balenú vodu.
- Použite správny pomer kávy k vode (2 polievkové lyžice mletej kávy na 6 uncí vody).
- Kávovar vyčistite po každom použití horúcou vodou.
- Kávu ihneď vypite (nechanie na horúcej platni môže zhorknúť).
Tipy na ľadovú kávu
- Uvarte kávu extra silnú, ak ju nebudete mať čas vychladiť.
- Vopred si pripravte „kocky ľadu“, aby sa vám ľadová káva nerozliala.
- Používajte dobrý ľad - nikto nechce, aby jeho káva chutila ako spálená v mrazničke.
- Uvarte si kávu za studena Toddy alebo francúzskym lisom, aby ste zvýraznili chute.
Ospravedlňte ma, keď idem chytiť ďalší pohár ...
Viac o káve
Domáce smotany do kávy v jesenných príchutiach
4 nízkotučné domáce kávové nápoje
Ľadová malinová kaviareň moka
