Získajte to najlepšie z oboch svetov pohodlného jedla v jednej miske.
Cestoviny a čili sú pohodlným jedlom, keď máme chuť na niečo teplé, výdatné a ľahké, tak prečo ich nespojiť do jednej zabijáckej misky pohodlia? Celá rodina si určite zamiluje toto ľahké jedlo!
Súvisiaci príbeh. Cestoviny Carbonara od Marthy Stewartovej sú jednoduchou a vynikajúcou večerou na večer, ktorá vyžaduje iba 6 prísad
Tortellini chili recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 veľká mrkva, olúpaná a nakrájaná
- 1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 libra mletého hovädzieho alebo morčacieho mäsa
- 1 chipotle korenie v adobo omáčke, nakrájané
- 1 lyžička kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky horúceho čili prášku
- 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1 (15 uncí) môžu nakrájané paradajky na kocky
- 2 (15 uncí) plechovky červenej fazule, scedené a opláchnuté
- 3 šálky kuracieho alebo hovädzieho vývaru
- 1 (8 uncí) balíček tortellini
Pokyny:
- Olivový olej zohrejte vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre na strednom ohni.
- Pridajte mrkvu, cibuľu a cesnak do hrnca a varte asi 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte mleté mäso, ktoré rozdrobte na kúsky drevenou lyžicou alebo špachtľou a varte asi 5-7 minút, kým úplne nezhnedne. Vypustite prebytočnú tekutinu/tuk z hrnca.
- Pridajte chipotle korenie a korenie a 1 minútu povarte, kým nebude voňavé.
- Pridajte na kocky nakrájané paradajky, fazuľu a vývar. Privedieme k varu, potom stiahneme na miernom ohni a necháme odokryté variť.
- V tomto okamihu uvarte tortellini v samostatnom hrnci vriacej vody. Varte iba polovicu času uvedeného v návode (asi 5 minút). Chcete ich veľmi al dente.
- Tortellini scedíme a pridáme do hrnca s čili.
- Miešajte, aby sa zmes spojila a znížte teplotu na najnižšie nastavenie, kým nebudete pripravení na servírovanie.
- Podľa potreby ozdobíme kyslou smotanou, koriandrom a čedarom.
Viac receptov na čili
3 čerstvé a jedinečné recepty na chilli
Chudé zelené chilli papričky a čedarové pažítky
Chilli fazuľa a kukurica
