Mäsitý pondelok: Pozadiová polievka a šaláty-SheKnows

Týždeň po dovolenke môže byť náročné vrátiť sa späť k svojim stravovacím návykom. Na Mäsitý pondelok, prečo neskúsiť klasickú kombináciu polievky a šalátu s čímkoľvek, len nie štandardným.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Preťaženie vďakyvzdania?

Ak ste ako veľa ľudí, pravdepodobne ste cez prázdninový víkend zjedli o niečo viac ako obvykle. So všetkými náplňami, dezertmi a inými dobrotami, z ktorých si môžete vyberať, môže byť ťažké povedať nie!

Toto Bezmäsitý pondelok, pokúste sa dostať späť na správnu cestu s normálnejšou stravovacou rutinou. Táto kombinovaná polievka a šalát je nabitá zeleninou a veľkými príchuťami a zaistí vašu spokojnosť. Zelenina a zelenina zo šalátu prispejú k väčšiemu objemu a budete sa cítiť plní skôr z nízkokalorických jedál, než z ťažkých jedál s vysokým obsahom kalórií a tukov. Príchute zo šalátu vás urobia tak šťastnými, budete si myslieť, že sú ešte prázdniny!

Mäsitý pondelok ponúka diétne štandardy od USDA, ako napríklad jesť štyri až päť porcií zeleniny denne. Dozviete sa niekoľko zdravotných výhod pri rezaní mäsa z vašej stravy, ako napríklad potenciál obmedziť obezitu. Vezmite do úvahy, že ľudia s nízkym obsahom mäsa alebo vegetariánskej stravy majú výrazne nižšiu telesnú hmotnosť a indexy telesnej hmotnosti. Nedávna štúdia z Imperial College London tiež zistila, že zníženie celkovej spotreby mäsa môže zabrániť dlhodobému priberaniu.

Vyskúšajte túto kombináciu polievok a šalátov!

Mätová hrachová polievka

Slúži 6 osôb

? Zložky: ?

• 1 veľká cibuľa, nakrájaná?
• 2 lyžice masla?
• 2 lyžice olivového oleja
• ? 1-1/2 kila zlatých zemiakov, olúpaných, nakrájaných?
• 3 stonky zeleru, nakrájané?
• 5 šálok zeleninového vývaru?
• 2 šálky čerstvého zeleného hrášku (alebo mrazeného, ​​rozmrazeného)
• 1 hlava maslového šalátu, nakrájanú?
• 3 lyžice nasekanej čerstvej mäty
• ? Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Cibuľu uvaríme v rozpustenom masle a olivovom oleji vo veľkom hrnci na strednom ohni do priesvitnosti, asi 10 minút. Vmiešajte zemiaky a zeler a varte ďalších päť minút.?
2. Vývar a hrášok zmiešame v hrnci a na prudkom ohni privedieme k varu. Znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.?
3. Vmiešajte šalát a varte asi dve minúty. Vmiešajte mätu, soľ a korenie. Hrniec odstavte z tepla a polievku nechajte mierne vychladnúť.?
4. Lyžicu polievky dávkujte po lyžiciach do kuchynského robota alebo mixéra a rozmixujte na kašu, kým nebude hladká. Polievku nalejeme späť do hrnca a prehrejeme.
5. Podávame s extra čerstvými lístkami mäty.

Kari mrkva, hrozienka a kešu šalát

Slúži 2 ľuďom

Zloženie:

• 2-3 veľké mrkvy
• 1/4 šálky hrozienok
• 1/2 šálky surových polovíc kešu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice jablčného muštu
• 1 lyžica jablčného octu
• 1/2 čajovej lyžičky kari prášku
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
• Dash škorice
• Soľ a čerstvé čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Mrkvu nakrájajte na dlhé stužky škrabkou na zeleninu a potom dajte do misy s hrozienkami a kešu.
2. V oddelenej miske zmiešajte olivový olej, ocot, kari, zázvor a škoricu energickým šľahaním. Podľa chuti pridajte soľ a korenie a potom zalejte dresingom šalát.
3. Šalát jemne premiešajte a potom prikryte a vložte do chladničky na jednu hodinu pred podávaním.

Na bezmäsitý pondelok tento týždeň si uľahčite cestu späť do bežného stravovacieho režimu. Nezabudnite, že bezmasá konzumácia raz za týždeň môže znížiť riziko vzniku chronických stavov, ktorým je možné predísť, ako je rakovina, srdcovocievne ochorenia, cukrovka a obezita.

Viac možností bezmasého pondelka

Zažite rozruch v brokolici
Z lásky k šošovici
Šalátové vnemy
Raňajky na večeru