Dobrá správa pre tých z nás, ktorí nemôžu mať dostatok kakaa.
Nová štúdia to zistila kakaové flavanoly, ktoré sa nachádzajú v kakau, môžu zvrátiť pokles pamäti súvisiaci s vekom u zdravých dospelých.
Vedci z Columbia University Medical Center zverejnili štúdiu tento týždeň v Neuroveda o prírode to ukazuje, že aspekt oslabenia pamäti súvisiaci s vekom u ľudí je spôsobený zmenami v konkrétnej časti mozgu-ale pokles je možné zlepšiť dobrým stravovaním.
Mliečna čokoláda to nekrája - choďte na pravé kakao
Konkrétne dajte tmavú čokoládu... ale preskočte odrodu mliečnej čokolády, ktorá nemá dostatočne vysokú odrodu kakaa, aby toho zvládla veľa hore.
Pokles pamäti súvisiaci s vekom sa zvyčajne začína v ranej dospelosti, ale nie je zrejmý, kým nedosiahneme päťdesiatku a šesťdesiatku-a je to iné ako zlyhania pamäte, ktoré sa môžu vyskytnúť pri Alzheimerovej chorobe. Doteraz sme vedeli, že zmeny v zubnom gyre sú spojené so zhoršením pamäti súvisiacim s vekom. Flavanoly extrahované z kakaových bôbov, ktoré patria do triedy flavonoidov, zistili, že u myší posilňujú nervové spojenia v tejto oblasti mozgu. Dr. Scott A. Small, MD, chcel zistiť, či sa to isté dá povedať o ľuďoch.
Teraz je dôležité poznamenať, že spoločnosť Mars, Inc., čiastočne sponzorovala výskum. Pripravili nápoj obsahujúci kakaové flavanoly, ktoré sa často zo surového kakaovníka odstraňujú počas spracovania. Preto vidíte na trhu toľko kvalitných kakaov, ktoré sa pýšia percentuálnym podielom kakaa-čím vyššie percento, tým je pre vás zdravšie.
V rámci štúdie 37 ľudí vo veku od 50 do 60 rokov pilo počas troch mesiacov buď 900 miligramov flavanolov denne alebo 10 miligramov flavanolov denne. Potom urobili snímky ich mozgu a účastníkom vykonali testy pamäte. Zobrazovacie testy dokázali zmerať objem krvi v zubatej kosti, ktorá vypočítava metabolizmus.
Zistili, že tí, ktorí konzumujú kakaový nápoj s vysokým obsahom flavanolu, majú zlepšenie zubatého zuba. Tí, ktorí pili vyššie flavanolové nápoje, mali tiež lepšie výsledky v teste pamäti.
Úžasné výsledky
Takto to fungovalo, povedané slovami doktora Smalla: „Ak si účastník spomenul na typického 60-ročného Na začiatku štúdie mala táto osoba v priemere po troch mesiacoch pamäť typického 30 alebo 40-ročného dieťaťa. povedal.
Small vie, že zistenia je potrebné replikovať a v rámci rozsiahlejšej štúdie. Je však skvelé si myslieť, že môžeme zlepšiť svoje kognitívne schopnosti len tým, že zjeme skutočne dobré kakao.
Viac receptov na kakao
Urobte to doma: domáca ochutená smotana do kávy
Ancho čili korenený kakaový nosič PubCakes
Čokoládová saláma ako dezert
