Ukazuje sa, že „prírodný“ štítok neznamená takmer nič. Možno si predstavujete bukolické rodinné farmy so šťastnými kravami stojacemi po kolená v mávajúcej tráve, ale jedlo spoločnosti len vidia znaky dolára.
Rýchlo: Ponáhľate sa, aby ste si na večeru zobrali balíček kuracieho mäsa, a máte pred sebou dve možnosti: obyčajné kura a jednu s pekným označením „úplne prirodzené“. Ktorý si vyberiete? Pre väčšinu z nás by sme vždy šli s prírodným produktom. Kto chce jesť viac chemikálií, ako musí?
Zatiaľ čo výrobcovia od štyridsiatych rokov minulého storočia nazývajú potraviny „úplne prirodzené“, „prírodné“ alebo „100 % prírodné“, FDA tieto pojmy odmietol definovať. Namiesto toho jednoducho hovoria, že by ste nemali potravinu nazývať prírodnou, ak obsahuje umelú príchuť, farbivo alebo iné syntetické prísady. To znamená potraviny vyrobené nebezpečnými poľnohospodárskymi postupmi alebo obsahujúce pesticídy, antibiotiká, GMO, hydrogenované oleje, pridané cukry (vrátane fruktózový kukuričný sirup) a akékoľvek iné prídavné látky v potravinách, ktoré boli pôvodne vyrobené z rastlinného alebo živočíšneho zdroja, sa môžu nazývať samy prirodzené.
Na nádobe arašidového masla obsahujúceho iba organické arašidy a na nádobe hneď vedľa neho ste mohli vidieť úplne prírodnú značku, ktorá pridala cukor a čiastočne hydrogenované rastlinné oleje.
A ľudia sa začínajú hnevať kvôli tomu, že sú uvedení do omylu.
To je dôvod, prečo Urvashi Rangan, riaditeľ pre bezpečnosť a udržateľnosť spotrebiteľa pre Consumer Reports, predkladá formálne dokumenty petície adresované FDA a americkému ministerstvu poľnohospodárstva, aby sa pokúsili dostať slovo „prírodný“ do potravín marketing. Bolo by lepšie, keby FDA prišiel a definoval pojmy, ale ak je dlhoročný boj o definíciu „organického“ nejakým náznakom, pravdepodobne sa tak skoro nestane.
Odborníci z priemyslu dodávajú, že nedúfajú, že k zákazu dôjde, pretože FDA to nepovažuje za problém bezpečnosti spotrebiteľa. Ľudia sa v minulosti pokúšali žalovať jednotlivé spoločnosti za falošné tvrdenie, že ich výrobok je prirodzený, ale súdne rozhodnutia prebehli oboma smermi a nevznikol žiadny jasný štandard.
Medzitým, keď budete nabudúce stáť v obchode a budete sa rozhodovať, ktorý výrobok si kúpiť, možno budete chcieť ignorovať ozdobné štítky a namiesto toho si prečítať zoznam zložiek.
Viac o jedle a diéte
Super-banán dokazuje, že GMO môžu byť zdravé
Ovocie a zelenina s najviac živín na kalóriu
Yacon sirup: Nie je dostatok dôkazov, aby sa to dalo nazvať zázrakom na chudnutie
