Varenie nie je len zábava a hry. Správne bezpečnostné opatrenia týkajúce sa nožov sú nevyhnutné pre zaistenie bezpečia vás a vašej rodiny. Nasleduje niekoľko jednoduchých tipov na bezpečné používanie nožov v kuchyni.
![plechy na pečenie amazon](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Žena krájajúca brokolicu](/f/4a0e9632a21cbd7cad815b93929dd27b.jpeg)
![]() |
Nedovoľte, aby vás rušiloSústreďte sa na danú úlohu a nikdy sa nenechajte uponáhľať. Rozptýlenie je bežnou príčinou škrtov a treba sa mu vyhnúť za každú cenu. |
![]() |
OvládanieKedykoľvek nakrájate akúkoľvek zeleninu, najskôr ju prekrojte na polovicu, aby ste vytvorili rovný povrch a uľahčili ovládanie. Okrúhle ovocie a zelenina sa potom nemôžu odvíjať od vás a noža. |
![]() |
Zostaň ostrýVždy používajte ostrý nôž. Zdanlivo proti zdravému rozumu je tupý nôž nebezpečný. Použitie ostrého noža umožňuje rýchle a ľahké krájanie a umožňuje, aby nôž pracoval za vás. Eliminuje boj s nožom alebo tlačenie, aby sa dostal cez jedlo. Elektrické brúsky na nože robia zázraky a sú k dispozícii v kulinárskych obchodoch. |
![]() |
Použite reznú doskuVždy krájajte na drevenej doske. Sklo a plast vaše nože strašne otupia - a už sme diskutovali, k čomu to vedie. Pred prvým použitím ošetrte dosku na rezanie dreva minerálnym olejom a potom odteraz ošetrujte podľa potreby. |
![]() |
Mes en plasMes en plas (znie to ako menopauza, ale s „n“) je zhromaždením všetkých vašich zložiek. Nikdy nezačínajte s mechanikou jedla (vrátane krájania a krájania), pokiaľ nemáte pred sebou všetky nástroje a prísady. Nechcete sa dostať do polovice a zistiť, že nemáte niečo, čo potrebujete. Tento prístup zníži vaše šance na chyby a nehody. |
![]() |
Nech padneNikdy sa nepokúšajte zachytiť padajúci nôž. Zdá sa to celkom elementárne, ale túto myšlienku si musíte skutočne založiť vo svojej mysli. Tým sa zabráni reakcii škubnutia kolena, ktorá spôsobí, že sa natiahnete a zastavíte nôž, keď letí z doštičky pri vašej pedikúre za 30 dolárov. |
![]() |
Udržujte to čistéVyhnite sa krížovej kontaminácii čistením noža medzi potravinami, ktoré krájate alebo krájate. Rovnako dôležité je čistenie dosky na krájanie. Žiadate si problémy, keď nakrájate kura na doske a potom nakrájate čerstvú zeleninu. Horúca voda a mydlo na riad, ktoré ohrozujú. |
![]() |
Prať oddeleneNikdy nedávajte nôž do umývadla plného vody. Sudy a špinavá voda môžu skrývať nože, a keď do nich vložíte ruku, je to ako rozdať päťku Edwardovi Nožnicovým rukám. |
údržba nožov
Ako nabrúsiť kuchynský nôž
Brúsenie nožov je zručnosť, ktorú by sa mal naučiť každý domáci kuchár.
Ďalšie tipy na bezpečnosť v kuchyni:
- 10 bezpečnostných rád, ako zabrániť požiarom v kuchyni
- Vyhnite sa chybám v bezpečnosti potravín
- Udržujte svoje kuchynské nože čisté a ostré
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
![recepty na mac a syr](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Giada De Laurentiis v ružových šatách;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![aldi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)