Chcete získať viac quinoa vo svojej strave? Prirodzene bezlepková, quinoa lahodne spolupracuje so špenátom, brusnicami, mandľami a krutónmi vyrobenými z bezlepkového rascového chleba Canyon Bakehouse.
Chcete získať viac quinoa vo svojej strave? Prirodzene bezlepková, quinoa lahodne spolupracuje so špenátom, brusnicami, mandľami a krutónmi vyrobenými z bezlepkového rascového chleba Canyon Bakehouse.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Šalát Canyon Bakehouse Špenát Quinoa s rascou
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelené
- 1 lyžička sušeného koriandra
- 6 plátkov rascového chleba Canyon Bakehouse, nakrájaných na 1/2 palcové kocky
- 2 šálky vody
- 1 šálka nevarenej quinoa
- 2 šálky čerstvého detského špenátu
- 1 lyžička medu
- 3/4 čajovej lyžičky kari prášku
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 3 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 lyžice sušených brusníc
- 1/3 šálky nahrubo nasekaných mandlí
- 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej papriky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 300 stupňov F.
- Vo veľkej mise zmiešajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, koriandra a kocky chleba; jemne premiešajte, až kým nebude rovnomerne pokrytý. Kocky rozložíme na plech v jednej vrstve. Pečte 15 minút, potom zamiešajte krutóny a pečte ďalších 15 minút do zlatista a do chrumkava.
- Vyberte z rúry; odložíme bokom vychladnúť.
- V strednom hrnci privedieme k varu 2 šálky vody; pridajte quinoa a znížte teplo. Dusíme 15 minút alebo kým quinoa nie je mäkká a žuvacia. Vlákna s vidličkou; odložíme bokom vychladnúť.
- Medzitým v pare na strednom ohni sparíme špenát. Varte 4 minúty alebo kým nevädne. Scedíme a odstavíme.
- Vo veľkej mise rozšľahajte med, kari, morskú soľ, korenie, citrónovú šťavu a zvyšný olivový olej vo veľkej mise. Pridajte quinoa, sušené brusnice, špenát, mandle a drvenú červenú papriku; jemne premiešajte. Posypte krutónmi a podávajte.
t
t
t
t
t
Viac recepty na vegánsky šalát!
