Ak bolo niekoľko posledných týždňov veterných a mrazivých, uchyľovanie sa k interiéru sa javí ako správna vec. Prečo si neurobiť veľkú misku hovädzieho guláša?
Súvisiaci príbeh. Ako uvariť sviečkovicu, ako by ste boli úplný profesionál
Toto jedlo v jednej nádobe chutí nádherne a naplní vzduch krásnou arómou, pretože sa niekoľko hodín dusí vo vašej kuchyni. Hovädzie mäso a zelenina sú dusené v pive, vhodné na nedeľu Super Bowl!
Mrkva, zemiaky a hovädzie mäso sú uvarené v pive domäkka a krehké. Pridanie piva zaistí chutnú omáčku bez pridania príliš veľa ďalších prísad. Varte niekoľko hodín, urobte tento recept z hovädzieho guláša v lenivú nedeľu alebo na veľkú párty Super Bowl.
Recept na výdatné hovädzie a pivné guláš
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 2 kilá duseného hovädzieho mäsa
- 2 lyžice oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 3-4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 plechovkové pivo (12-16 uncí)
- 2-3 šálky hovädzieho vývaru
- 1/2 šálky nakrájaných paradajok
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 lyžica papriky
- 4 mrkvy nahrubo nasekané
- 4 zemiaky nahrubo nasekané
- Soľ a korenie, podľa chuti
- Petržlen na ozdobu
Pokyny:
- Na stredne vysoké teplo dajte olej do veľkého hrnca s ťažkým dnom. Hovädzie mäso minútku odložíme na tanier.
- Do hrnca pridajte cibuľu a varte dve až tri minúty; potom vmiešajte cesnak a minútu povarte. Nalejte pivo a dve šálky hovädzieho vývaru (druhý pohár si odložte, ak je to potrebné). Vmiešajte paradajky, paradajkový pretlak, papriku, soľ a korenie.
- Pridajte hovädzie mäso späť do hrnca. Prikryte a znížte teplotu na minimum. Dusíme dve až 2-1/2 hodiny. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte viac vývaru.
- Vmiešajte mrkvu a zemiaky. Prikryjeme a varíme ďalšiu hodinu, miešame do polovice. Omáčka zhustne. V prípade potreby pridajte viac soli a korenia. Podávame v miskách a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Viac receptov na dusené mäso
Recept na dusené kávy
Hovädzí guláš s receptom z vlašských orechov
Recept na francúzske hovädzie mäso
