Ak ešte neslúžite jahňacie mäso na oslavy sviatkov je toto rok, kedy sa má všetko zmeniť. Bez ohľadu na to, či podávate útulné jedlo z pomaly varenej jahňacej nožičky s fazuľou alebo ukážkové, pečené jahňacie stehno, tieto recepty oživia váš sviatočný stôl ako žiadne iné.
1. Jahňacie stopky Julie Childovej s bielymi fazuľami
Pomaly dusené vo víne a aromatických látkach, tieto jahňacie drieky (podávané so smotanovo bielou fazuľou) sú neuveriteľne jemné.
2. Ľahké jahňacie stehno Iny Gartenovej
Pečené jahňacie stehno obalené v a sladký a jemný med Dijon si po pečení v rúre pripravuje vlastnú omáčku spolu so šťavnatými paradajkami. A je to Gartenov recept, takže viete, že je to tak jednoduché, ako je to vynikajúce.
Viac:Jednoduchý recept na jahňacie kari, ktorý vás dostane mimo zóny pohodlia pri varení
3. Jahňacia korunová pečienka Emerila Lagasseho
Emerila Lagasseho jahňacia korunová pečienka bude celá vaša rodina kričať „Bam!“ keď si dajú prvé sústo.
4. Jahňacie mäso Ricka Steina
Britský šéfkuchár celebrít Rick Stein vložil do sviatočného jahňacieho stehna grécky nádych tento chutný recept, v ktorom sa varí jahňacina spolu so zemiakmi, červenou paprikou a šťavnatými paradajkami, potom sa posype fetou.
5. Štvorhodinový baránok Jamieho Olivera
Od Jamieho Olivera štvorhodinového baránka získava špeciálne ošetrenie vďaka harisse a citrónu, vďaka ktorým sa tento výdatný predjedlo nemusí cítiť vôbec ťažko.
6. Martha Stewartova jahňacia paprika
Kôra z čierneho korenia a cesnakových pastových výplní dáva tento jahňací stojan kopa hrejivého korenia, ktorá udrží vaše chuťové poháriky pri každom súste.
Viac:Ako si dopriať jahňacie mäso bez toho, aby ste sa zlomili
7. Jahňacie chrbát Bobbyho Flaya s pikantnou datľovou polevou
Datľová poleva okorenená škoricou, zázvorom, kajenským korením a ďalšími značkami tento jahňací chrbát spievajte s prázdninovou príchuťou.
8. Jahňacie stehno Magnusa Nilssona s bylinkami a kel
Plný pečené jahňacie stehno predstavuje dramatickú prezentáciu vášho sviatočného jedla, zatiaľ čo zemitá kapusta a veľa byliniek jej dodávajú dramatickú príchuť. Podávame s islandským jogurtom.
9. Veľký koncert Anthonyho Bourdaina
Bourdain zdokonalil týchto sedem hodín recept na pomaly pečené jahňacie mäso počas práce vo francúzskej reštaurácii Les Halles a má všetku bohatú chuť, ktorú vy a vaša rodina počas prázdnin túžite.
10. Baránková persillade Marka Bittmana
Bez kostí jahňacie stehno ochutený bylinkami, cesnakom a citrónovou kôrou je upražený na šťavnatú vzácnosť v tomto recepte od Marka Bittmana.
Viac:Jahňacie stehno s kmínom a koriandrom
