![Fajita mečúňa](/f/74e4fa78824dc0b617dc8760d69b268f.jpeg)
![Stále z Meredith Gray (Ellen Pompeo)](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Grey's Anatomy obsadila hviezdu HIMYM Josha Radnora ako nový Meredithov záujem o lásku
Fajitas mečiara s broskyňovou salsou a opečeným kokosom
Teraz, keď ste si preštudovali svoje zručnosti pri tvorbe fajity, je načase ich uplatniť! Doprajte svojej rodine zdravý, ale chutný recept na fajitu z mečiara. Ole!
Slúži 4
Prísady
- 1 1/2 libry čerstvého mečiara, nakrájaného na porcie po 6 uncí
- 1 šálka guava šťavy
- 1 šálka tmavého rumu
- 1/2 šálky nesladeného kokosového mlieka
- 1/4 šálky olivového oleja
- Šťava z dvoch citrónov Meyer
- Kôra z jedného pomaranča
- 1 lyžička mletého kmínu
- 2 strúčiky cesnaku, olúpané a mleté
- 2 lyžice čerstvého oregana, nasekané
- 1 jalapeno, naočkované a nakrájané
Pokyny
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a pridajte mečiara, prikryte a dajte chladiť IBA jednu hodinu. (Poznámka: citrusy budú mať tendenciu ryby „variť“, nenechávajte ich preto v marináde viac ako hodinu).
- Mečiaka vyberte z marinády a grilujte na strednom plameni 5 - 6 minút z každej strany, nechajte odpočívať a potom nakrájajte na tenké plátky.
- Plátky mečiara podávajte v tortillách s guacamole, grilovanou cibuľkou, broskyňovou salsou a opraženým kokosom.
Čerstvá broskyňová salsa
Prísady
- 4 čerstvé, zrelé broskyne, zbavené šupky, vykôstkované a nakrájané na hrubšie kúsky
- Šťava z 2 čerstvých limetiek
- 1 červené jalapeno, naočkované a nakrájané
- 1/4 červenej cibule, kožu odstránime a nakrájame
- 2 polievkové lyžice čerstvého koriandra, iba listy
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1/4 šálky opečeného sladkého kokosu (pridajte do fajitas pri podávaní)
Pokyny
- V miske jemne zmiešajte broskyne, limetovú šťavu, jalapeno, červenú cibuľu a koriandro. Podľa chuti okoreníme.
- Salsa je najlepšia, ak je pripravená najmenej jednu hodinu pred podávaním a vychladená.
Máte chuť na viac? Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako vytvoriť a slávnostný fajita šalát a ako urobiť a rýchle jedlo fajita.
Ako variť steaky fajitas
Steak fajitas od šéfkuchára Jasona Hilla
Šéfkuchár Jason Hill vám ukáže, ako sa robí fajitas. Tento recept na steak fajita je jedným z jeho najobľúbenejších jedál, perfektné párty jedlo, ktoré sa hodí k jeho videu s receptom na guacamole.
Ďalšie recepty na fajitu
- Kuracie fajitas
- Šalátový šalát s nízkym obsahom sacharidov fajitas
- Večere pre dvoch