Leto je o popíjaní ľahkých a osviežujúcich chutných nápojov, preto si dajte víno alebo pivo a vyskúšajte niektorý z týchto ostrých letných koktailov. Klasické mätové mojito je chladná a mätová voľba, zatiaľ čo kosačka na trávu Broken je korenistý kokteil, ktorý má taký nádych, že dodá tomuto nápoju pikantnú chuť. Takže nech sa rozhodnete ochutnať akýkoľvek chutný kokteil, nebudete sklamaní!
Klasická mincovňa Mojito
Klasické mätové mojito je osviežujúci kokteil, ktorý kombinuje limetku a mätu, a je ideálnym nápojom na popoludňajšiu párty alebo na letnú grilovačku. V tomto videu, ktoré organizuje šéfkuchár Bahama Breeze Senior Development Peter Olsacher, sa môžete naučiť, ako urobiť perfektné mätové mojito!
Zloženie:
- 3 limetkové kliny
- Vetvičky 4-6 mäty
- Jednoduchý sirup
- Rum
- Drvené ľadové
- Striekajúca sóda
- Cukrová trstina na ozdobu
Pokyny:
Šéfkuchár Olsacher vo videu používa Garapo - šťavu z cukrovej trstiny, ktorú používajú Bahamský vánok reštaurácie - jednoduchý sirup však môžete nahradiť doma.
Zlomená kosačka na trávu
Broken Lawn Mower je ďalší báječný kokteil, ktorý roztočí. Tento nápoj je perfektným kokteilom pre otca na Deň otcov alebo kedykoľvek, keď si potrebuje oddýchnuť od svojho víkendového zoznamu úloh - ak sa otec pozerá trochu v strese, dajte mu jeden z nich.
Zloženie:
- 1-1/2 oz. Sobieski vodka
- 3 oz. chladený hovädzí bujón
- 2 čiarky worcesterskej omáčky
- 2 pomlčky Tabasco omáčka, alebo podľa chuti
- 1 pomlčka habanero omáčky (voliteľné)
- 1 oz. čerstvá pomarančová šťava
- 1/2 lyžičky chipotle prášok
- Šťava z 1/2 limetky
- Pikantná soľ (rovnaké diely hrubozrnnej soli, čierneho korenia, chipotle alebo obyčajného čilského prášku a limetkovej kôry)
Pokyny:
- Okraj skla highball navlhčite vápnom.
- Zrolujte vonkajší okraj v podšálke naplnenej pikantnou soľnou zmesou.
- Všetky prísady dôkladne pretrepte.
- Kmeň cez ľad do vopred orámovaného pohára highball.
- Ozdobte kúskom limetky a nakladanou feferónkou.
"Zlomená kosačka sa najlepšie servíruje s množstvom ľadu a pikantnou nakladanou feferónkou," povedal mixológ Tad Carducci, ktorý tento kokteil vytvoril. „Pikantný Dankowski raž v Sobieski Vodke sa dobre hodí k pikantným príchutiam v kosačke Broken Lawn Mower. Odporúčam užiť si zlomenú kosačku vonku na dvore pri skvelom rozhovore s vašim otcom. “
Sobieski vodka chutí skvele podávaný úhľadný, chladený, na skalách alebo v nádhernom letnom kokteile. Je široko dostupný za maloobchodnú cenu 10,99 dolára za 750 ml fľašu.
Ďalšie letné recepty
- Mrazené koktaily na paličke
- Letné ovocné dezerty
