3 dekadentné prílohy na Deň vďakyvzdania - SheKnows

Tu zdieľame tri chutné a ľahké recepty na prílohy: krémové mascarpone a pažítka dvakrát pečené zemiaky, grécka spanakopita a južná krémová kukuričná kastról.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Prázdninové recepty je niečo, na čo sa každý teší. Tu zdieľame tri chutné a ľahké prílohy, ktoré sprevádzajú akékoľvek sviatočné jedlo. Nielenže sa dá pripraviť dopredu, ale všetky tri tieto recepty sú bezmäsité, ak by ste na dovolenkovom jedle mali akéhokoľvek vegetariánskeho hosťa.

Slúži 8

Zloženie:

• 1 lyžica olivového oleja
• 4 stredne červené hrdzavé zemiaky, čisté a vysušené
• 1 (8 uncí) kontajnerový syr mascarpone
• 1/2 šálky silnej smotany na šľahanie
• 1/4 šálky nesoleného masla
• 2 lyžice čerstvej pažítky, nasekanej
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Rukami potrite každý zemiak olivovým olejom a urobte niekoľko otvorov, aby mohla unikať para. Zemiaky poukladáme na plech a pečieme 45 minút alebo kým nie sú mäkké. Vyberte a nechajte vychladnúť.
2. Keď sú zemiaky dostatočne vychladnuté, nakrájajte ich na polovicu (pozdĺžne). Lyžičkou opatrne vyberieme zemiakové mäso zo šupiek a preložíme do misy. Zemiakové šupky (alebo škrupiny) odložte na neskoršie použitie.
3. Do misky zemiakov pridajte mascarpone, smotanu na šľahanie, maslo a pažítku. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame tyčovým mixérom, kým nie sú zemiaky krémové.
4. Veľkou lyžicou naplňte každú zemiakovú škrupinu plnkou a vráťte ju na skeet na pečenie. Pečieme pri 375 ďalších 15 - 20 minút alebo kým zemiaky nie sú rozohriate a nie sú zlatisté. Podávame najlepšie teplé.

Slúži 8-10

Zloženie:

• 3 kilá mrazeného špenátu, rozmrazené
• 1 veľká sladká cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 2 stredne sladké cibule, nakrájané na kocky
• 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 8 uncí rozdrvený syr feta
• 12 listov fytového cesta, rozmrazeného
• 3 veľké vajcia

Pokyny:

1. Rukami vytlačte z rozmrazeného špenátu čo najviac vody a vložte do veľkej misy.
2. Do panvice na strednom ohni pridajte olivový olej a cibuľu. Dusíme 5-6 minút alebo kým cibuľa nie je priesvitná. Pridajte špenát, muškátový oriešok a dobre dochuťte soľou a korením. Varte ďalšie 2-3 minúty, odstavte z ohňa a nechajte zmes vychladnúť.
3. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Do veľkej misy pridáme vajíčka a dobre vyšľaháme. Zložte špenátovú zmes a potom pridajte fetu, dobre premiešajte. Cukrárskou kefkou zľahka potrieme vnútro zapekacej misy maslom.
4. Do spodnej časti kastróla dajte 6 plátov fylo. Cukrárskou kefou veľmi jemne a veľkoryso potrieme fylo maslom. Pridajte náplň a jemne ju rovnomerne rozotrite. Nalejte zvyšné cesto z fylo a štedro potrite zvyšným maslom. Odstráňte prebytočné fylo cesto alebo ho preložte do pekáča.
5. Pečte 30 minút odokryté alebo kým nebude mať cesto phyllo peknú zlatohnedú farbu. Vyberte z rúry a pred podávaním mierne vychladnite.

Slúži 8

Zloženie:

• 2 balenia (8,5 unce) Jiffy kukuričná zmes
• 1 plechovka (14,75 uncí) smotanovej kukurice
• 1 plechovka (14,75 uncí) jadier sladkej kukurice
• 1/2 šálky rozpusteného masla
• 1 šálka kyslej smotany
• 2 vajíčka, rozšľahané
• 1/4 šálky medu
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Stredne veľkú formu na pečenie nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
2. Do veľkej misy pridáme všetky suroviny na kukuričný kastrol a veľmi dobre premiešame. Zmes nalejeme do pekáča a odokryté pečieme 35-40 minút alebo kým nie je vrch zlatohnedý a stred je úplne uvarený. Podávame najlepšie teplé.

Viac sviatočných príloh

6 jednoduchých príloh pre vaše ďalšie sviatočné jedlo
Recepty na plnku na Deň vďakyvzdania
Bezlepková plnka z quinoa

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.