Prečo namiesto večere k prúžkom tofu, kuracieho alebo hovädzieho mäsa nepridať drobné červy?
Nový Kampaň na Kickstarteri vytvorená skupinou tzv Farmy LIVIN chce vyrobiť prvú stolnú farmu na jedlé hmyz a zo svojho rozpočtu 100 000 dolárov doteraz získala 65 000 dolárov.
Viac:Najlepších 10 podivných jedál z celého sveta
To je pravda - prenosné šnekové farmy sú pripravené zapadnúť na vašu kuchynskú linku, medzi hriankovač a mixér, takže môžete začať so zapracovávaním múčne červy do vašej stravy ako hlavný zdroj bielkovín.
Vďaka továrenskému poľnohospodárstvu a kultúre stravovania, stravovania a stravovania, v ktorých aktuálne žijeme, je ťažké udržať krok s tým, čo je vlastne v našich potravinách a odkiaľ pochádza, hovorí návrhárka Katharina Unger.
A keďže mnohí z nás žijú v bytoch alebo menších nehnuteľnostiach, myšlienka zvýšenia vlastných zdrojov bielkovín je takmer nemožná. Unger však hovorí, že sa to všetko zmení, obzvlášť, ak vám vadí predstava malých červov na tanieri, v šaláte a na konci vidličky.
Dokonca to naznačuje aj OSN jesť hmyz je perfektná odpoveď nakŕmiť rastúcu populáciu sveta.
Podľa OSN sa do roku 2050 bude na planéte nachádzať 9 miliárd ľudí Jedlo a správa poľnohospodárskej organizácie, jedlá Hmyz.
Aby sa súčasný produkcia potravín vyrovnala s týmto populačným rastom, musela by sa zdvojnásobiť - čo by áno prispieť k problémom životného prostredia, znečisteniu a nedostatku pôdy.
"Musíme nájsť nové spôsoby pestovania potravín," uvádza sa v správe OSN. Ale sú chyby skutočne odpoveďou?
Viac:Najlepších 10 podivných jedál, ktoré by ste mali vyskúšať
Zdá sa to ako dobrá voľba, najmä preto, že chyby nevypúšťajú skleníkové plyny a môžu ďalej prežiť organický odpad, čo znamená, že neprispievajú k obrovským zdrojom potrebným na kŕmenie obilnín z farmy dobytok.
"Jedna tretina cenných plodivých plodín sa v súčasnosti používa iba na kŕmenie obilia zozbieraného zvieratám," uvádza sa v kampani na Kickstarteri.
"Pri hľadaní alternatív k priemyselne vyrábaným potravinám by sa mnohí z nás radšej vyhli GMO alebo pumpovaniu zvierat plných hormónov."
Niektorí reštaurátori sa dokonca tejto myšlienky chytili, s Prvá britská reštaurácia iba pre hmyz Tento mesiac sa otvára vo Walese.
Výstižne pomenovaná reštaurácia Kuchyňa Grub podporuje používanie trvalo udržateľných miestnych produktov, ako aj používanie a konzumáciu jedlého hmyzu. Dúfa, že ľuďom poskytne „úplné pochopenie výživových výhod a pozitívnych environmentálnych dôsledkov tejto novej a inovatívnej novej potraviny“.
Co si myslis? Vyskúšali by ste jedlý hmyz? Dajte nám vedieť.
Viac:Nechcete vedieť, ako sa tieto jedlá vyrábajú
