Bobule sú v tomto ročnom období všade, kam sa obrátite. Prečo ich nezmiešať a pripraviť si vynikajúci dezert? Tento koláč sa ľahko pripravuje (iba tri prísady do kôrky!) A je perfektný na to, aby slúžil každému davu.
Kto by nemiloval koláč? Pretože je tento (s trojzložkovou kôrkou) taký jednoduchý na prípravu, budete si ho obľúbiť ešte viac! Kôra je trochu drobivá a má skvelú textúru.
Kôrku nie je možné dať dohromady: mandľová múčka, cukor a maslo sú základom tohto dezertu. Potom naplňte hromadu sladkých, farebných bobúľ na pochúťku, ktorú je hodné doručiť priateľovi, slúžiť na špeciálnu príležitosť alebo si ju jednoducho užiť s rodinou.
3-zložková bezlepková koláčová kôrka pre recept na zmiešaný bobuľový koláč
Sezóna je o lesných plodoch a s týmto koláčom môžete oslavovať takmer kedykoľvek. Koláč je tak jednoduchý na prípravu, že si ho môžete vychutnať podľa vlastnej chuti.
Výťažok 1
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 22 minút | Neaktívny čas: 1 hodina 30 minút | Celkový čas: 2 hodiny
Zloženie:
Pre kôru
- 2 šálky mandľovej múčky
- 1/4 šálky cukru
- 6 lyžíc rozpusteného masla
- Nelepivý sprej na varenie
Na plnenie koláčov
- 3 šálky čučoriedok, 1 šálka vyhradená
- 2 šálky jahôd, stonky odstránené, lúpané, nakrájané na plátky
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 šálky cukru
- Nasekané mandle na ozdobu (voliteľné)
- Vanilková zmrzlina alebo šľahačka na servírovanie (voliteľné)
Pokyny:
Pre kôru
- Rúru predhrejte na 350 stupňov F. 9-1/2-palcový koláčový tanier ľahko postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Odložiť.
- V miske zmiešajte mandľový prášok a cukor. Do misy nalejte rozpustené maslo a miešajte, kým sa nezapracuje do suchej zmesi.
- Premiestnite na koláčový tanier a prstami jemne a rovnomerne zatlačte a rozotrite zmes po spodnej časti a po stranách plechu.
- Vidličkou prepichnite dno kôry na niekoľko miest.
- Pečte 15 až 18 minút alebo do zlatista. Koláčový plát položte na mriežku, aby vychladol.
Na plnenie koláčov
- Do malej misky s asi 3 polievkovými lyžicami studenej vody pridajte kukuričný škrob. Rozmixujte dohladka. Odložiť.
- Do veľkého hrnca pridajte 2 šálky čučoriedok s dostatkom vody, aby ich takmer nezakryli. Priviesť do varu.
- Znížte teplotu na minimum, potom vmiešajte zmes kukuričného škrobu, cukor a citrónovú šťavu. Mixujte, aby ste spojili.
- Vypnite oheň a potom vmiešajte zvyšné bobule. Dobre premiešajte.
- Preneste zmes bobúľ do kôrovej kôry, ktorá bude teplá.
- Koláč nechajte odležať na mriežke asi 30 minút a potom ho dajte do chladničky asi na 1 hodinu, aby pomohol plniacej súprave.
- Ozdobte nasekanými mandľami.
- Plátky koláča podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou, ak chcete.
Viac bezlepkových receptov
Sušienky s čokoládovou polevou
Tekvicovo-chai muffiny s vanilkovou polevou a mandľami obalenými javorom
Čučoriedkovo-kokosové tyčinky
