Deň vďakyvzdania si nemôžete dať bez plnky, však? Rovnako ako ho milujeme jesť, neradi ho čistíme. Aby sme ušetrili jedlo, rozhodli sme sa ho napchať do žaluďovej patizóny. Žiadne čistenie a ešte lepšia chuť!
Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera s najneobvyklejšou tajnou prísadou, akú sme kedy videli
Squash zo žaluďa je jednou z našich obľúbených sezónnych zeleniny a jednou z tých, ktoré sa často prehliadajú. Aby sme mu priniesli pozornosť, ktorú si zaslúži, nielenže sme ho pridali do nášho obľúbeného receptu na plnku, ale použili sme ho aj ako misku! Sú to zábavné jedlé vrcholy a karty na umiestnenie!
Recept na tekvicu plnený klobásou a kukuričným chlebom
Slúži asi 6
Zloženie:
- 1/2 libry hovädzej alebo bravčovej klobásy, nasekanej
- 3 stredne veľké tekvice, opečené a odstránené
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 3-1/2 šálky rozdrobeného kukuričného chleba
- 1-1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1/2 lyžice talianskeho korenia
- Asi 1/4 šálky hrozienok
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte klobásu a varte, kým nezhnedne, asi 5-6 minút. Vmiešajte zeler, mrkvu a cibuľu. Varte, kým zelenina nie je mäkká, asi 8 minút. Vmiešajte korenie a soľ a korenie.
- Vyberte zmes z panvice a vmiešajte kukuričný chlieb a kurací vývar, premiešajte.
- Tekvicu nakrájame a zmiešame s kukuričnou zmesou.
- Každú tekvicu naplníme asi do 3/4 plnkou. Navrch dajte čerstvé korenie. Pečieme asi 30 minút.
- Upečené polejeme hrozienkami a užívame si!
Ďalšie recepty na squash
Karamelizovaná maslová tekvica so slaninou
Recepty na squash na sezónu
Squashová polievka z hodvábneho žaluďa
