Sorbet je chladivá a osviežujúca pochúťka, ktorá je dokonalým zakončením jarného alebo letného jedla. Skombinujte čerstvé pyré z ovocia a sladené šťavy a vytvorte chutnú sladkú pochúťku, ktorú je ľahké pripraviť, ako aj jesť! Tu je pár nápadov.
Súvisiaci príbeh. Costco predáva ultimátne leto Dezert & Váži takmer 4 libry
Či už hľadáte uspokojivý dezert na zavŕšenie skvelého jedla, servírovaný chuťový pohár medzi chodmi alebo chladnou, nízkotučnou sladkou pochúťkou kedykoľvek počas dňa sa bude hodiť domáci sorbet účet. Sorbet, nabitý jasnými ovocnými príchuťami, sa ľahko vyrába a pomôže uspokojiť chuť na sladké takmer každému! Vyskúšajte jeden z týchto dvoch receptov na lahodnú pochúťku priamo z vlastnej kuchyne.
Citrónovo-zázvorový sorbet
Veľkosť porcie 6
Zloženie:
- 1-1/2 šálky cukru
- 1-1/2 šálky vody
- 1-1/2-palcový kus čerstvého zázvoru, olúpaný a nakrájaný na plátky
- 3 lyžice citrónovej kôry
- 2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Jemne mletý kandizovaný zázvor, voliteľné
Pokyny:
- V strednom hrnci na strednom až silnom ohni priveďte k varu cukor, vodu a zázvor.
- Miešame, kým sa cukor nerozpustí.
- Odstráňte z tepla, vmiešajte citrónovú kôru a prikryte. Necháme lúhovať asi 10 minút.
- Tekutinu preceďte cez jemné sitko, aby ste odstránili citrónovú kôru a zázvor.
- Vmiešajte citrónovú šťavu.
- Nalejte zmes na plytkú panvicu a chladte, kým nevychladne.
- Prikryte a zmrazte, kým nebude pevná, približne päť hodín.
- Nakrájajte na kúsky a v kuchynskom robote urobte pyré alebo na spracovanie použite výrobník zmrzliny.
- V prípade potreby zmrazte, aby ste vytvorili pevnejšiu konzistenciu.
- Sorbet podávajte posypaný kandizovaným zázvorom.
Medovníkový a mätový sorbet
Veľkosť porcie 6
Zloženie:
- 2/3 šálky cukru
- 2/3 šálky vody
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry
- 1/2 šálky listov mäty
- 5 šálok medovkového melónu nakrájaného na kocky, očisteného do hladka v kuchynskom robote
- 2-1/2 lyžice kukuričného sirupu
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- Listy mäty na ozdobu
Pokyny:
- V strednom hrnci privedieme k varu cukor, vodu a citrónovú kôru na strednom až silnom ohni. Varte, kým sa cukor nerozpustí.
- Odstráňte z tepla a pridajte lístky mäty. Premiešajte a nechajte 10-15 minút odstáť.
- Tekutinu preceďte cez jemné sitko, aby ste z nej odstránili mätu a citrónovú kôru.
- Zmiešajte jednoduchý sirup, kukuričný sirup, citrónovú šťavu, soľ a pretlačený melón. Nalejte do plytkej misky.
- Nechajte vychladnúť, potom spracujte v výrobníku zmrzliny podľa pokynov výrobcu alebo zmrazte približne päť hodín, kým nebude pevná.
- Nakrájajte na kúsky a v kuchynskom robote spracujte do hladka.
- V prípade potreby zmrazte pre pevnejšiu textúru.
- Podľa potreby podávajte sorbet ozdobený lístkom mäty.
Ďalšie recepty na sorbet
Sorbet z granátového jablka
2 ľahké a chutné recepty na sorbet
Cassis Sorbet
