Pizza s chrumkavou pancettou a mäkkým pečeným vajíčkom - SheKnows

Chrumkavá pancetta dodáva tejto pizzi intenzívnu chuť a chrumkavosť s čerstvým špenátom, ricottou a mäkkým pečeným vajíčkom!

Súvisiaci príbeh. Vyrobte si panvové fašírky s rýchlou domácou marinarou na ľahké talianske hody

Extra chrumkavá pancetta je kľúčom k tomu, aby bola táto pizza dokonalá! Zaistite, aby každý plátok dostal trochu žĺtka... je to úplne chutné!

Recept na pizzu s chrumkavou pancettou a mäkkým pečeným vajíčkom

Slúži 2-4

Zloženie:

• 1/2 libry pancetty, nakrájanej na malé kocky
• 1 vyvaľkané cesto na pizzu z obchodu
• 2 polievkové lyžice olivového oleja (rozdelené)
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1/2 šálky paradajkovej omáčky San Marzano (alebo omáčky podľa výberu)
• 6 uncí čerstvých špenátových listov (asi 2 veľké hrste), opláchnuté
• 1/4 šálky syra ricotta
• 1 vajce
• 1/4 šálky strúhaného syra mozzarella
• Čerstvé rozdrvené korenie
• Vločky červenej papriky (voliteľné)
• Čerstvo nastrúhaný parmezán na ozdobu

Pokyny:

1. Na spodný rošt rúry položte plochý plech na pečenie alebo kameň na pizzu a rúru predhrejte na 400 stupňov F.
click fraud protection
2. Kocky pancetty dajte na panvicu na stredný oheň. Pancettu varte, kým väčšina tuku neodtečie a pancetta nie je jemná a chrumkavá, asi 15 minút. Vyberte pancettu z panvice, vysajte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk, a odložte.
3. Polievkovú lyžicu olivového oleja dajte do panvice na stredný oheň. Pridajte na panvicu listy špenátu a varte, kým špenát nezvädne, asi 2-3 minúty.
4. Cesto na pizzu pokvapkáme druhou lyžicou olivového oleja a celé cesto posypeme cesnakovým práškom. Cesto na pizzu vložte do rúry asi na 2-3 minúty, aby mierne stuhlo a stuhlo.
5. Pomocou škrupiny na pizzu alebo stierok vyberte kôru z rúry a nalejte paradajkovú omáčku, špenát, syr ricotta a časť chrumkavej pancetty.
6. Pomocou lyžice vyčistite kruh v strede pizze (vytvárate „jamku“ pre vajíčko) a opatrne rozklepnite vajíčko do vymazaného kruhu.
7. Posypte mozzarellou celú pizzu (nepokrývajte vajíčko) a vložte pizzu späť do rúry, kým sa cesto neuvarí, syr sa neroztopí a vajíčko nestuhne, asi 10 minút.
8. Vyberte pizzu z rúry, nalejte zvyšnú chrumkavú pancettu, čerstvé rozdrobené korenie, vločky červenej papriky a čerstvo nastrúhaný parmezán. Podávajte ihneď.

Recept na pizzu Cheeseburger
Recept na zemiakový rozmarín
Recept na grilovanú kuraciu pizzu