Ak máte chuť na čili a obyčajné staré fazule, ale stále máte chuť na chutné jedlo bohaté na vlákninu a bielkoviny, tento guláš z čiernych fazúľ je pre vás.
Ak máte chuť na čili a obyčajné staré fazule, ale stále máte chuť na chutné jedlo bohaté na vlákninu a bielkoviny, tento guláš z čiernych fazúľ je pre vás.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Guláš z čiernych fazúľ
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na kocky
- 1 veľký stonkový zeler, nakrájaný na kocky
- 1 zelená paprika, naočkovaná, nakrájaná na kocky
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na kocky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 (28 uncí) možno na kocky nakrájané ohnivé paradajky
- 1 (15-unca) môžu čierne fazule, opláchnuté, vyčerpané
- 3 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžica čerstvých listov tymianu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni. Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a papriku. Varte za častého miešania 10 minút alebo kým mrkva nezmäkne.
- Pridajte cesnak a oregano. Varte za miešania 1 minútu.
- Pridajte paradajky a čierne fazule. Za častého miešania privedieme k varu. Znížte teplotu a duste 5 minút.
- Vmiešajte petržlen a tymian. Dusíme ešte 1 minútu. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
- Podávame horúce.
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku polievku!
