Leto je už skoro za nami, ale ešte stále zostáva nejaký ten najpriaznivejší čas na moskovskú mulu. V skutočnosti je dôvodom, prečo tak veľmi milujeme moskovské muly, skutočnosť, že ich môžete piť takmer celý rok. Sú veľmi osviežujúce, keď je horúco, ale tiež vás zahrejú na jeseň a v zime, keď sa ochladí. V podstate sú to perfektné koktaily prírody.
Máme podrobného sprievodcu, ako vyrobiť tradičnú moskovskú mulu, a ďalších sedem netradičných variácií. Pretože kto nemá mal túžbu po výstrele moskovskej muly Jell-O, však?
1. Moskovská mulica
Trik, ako vytvoriť skvelú moskovskú mezku, je použiť zázvorové pivo, nie zázvorové pivo, ktoré je oveľa sladšie a chýba mu pikantné zázvorové pivo.
Zloženie:
- 1/2 unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce vodky
- 4-6 uncí zázvorového piva
- Veľa ľadu
Pokyny:
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame, vylejeme na ľad a podľa možnosti podávame v medenom hrnčeku.
2. Chudá mulica
Toto je štíhla a aromatická sestra originálu. Vynechaním zázvorového piva sa zníži cukor a pridanie čerstvého zázvoru dodá chuť a množstvo zdravotných výhod.
Zloženie:
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Limetkové kliny
- 2 unce vodky
- 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
- Sódovka
- Ľad
Pokyny:
- Očistite a nastrúhajte čerstvý zázvor. Mudlujte s limetkovou šťavou a 1-3 kúskami limetky.
- Vmiešajte vodku a podávajte na ľade.
- Doplňte perlivú vodu. Ozdobíme limetkou.
3. Letná mulica
Pridanie čerstvých bobúľ zvyšuje existujúce chute a vytvára krásnu farbu. Rád zázvorové pivo obmedzím, aby bobule skutočne presvitali.
Zloženie:
- 1/2 unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Čerstvé bobule (asi 4-6 na nápoj)
- 2 unce vodky
- 3 unce zázvorového piva
- Sódovka
- Ľad
Pokyny:
- Bobule zamiešajte s limetkovou šťavou. (Použil som černice a maliny, ale urobil som to aj s jahodami a čučoriedkami; stačí použiť všetko, čo máte po ruke, alebo ovocie, ktoré sa zdá byť najzrelšie.) Bobule by sa mali rýchlo rozpadnúť, keď ich pomotáte a vytvoríte textúru podobnú sirupu.
- Pridajte zázvorové pivo a vodku.
- Zalejeme ľadom a dolejeme perlivou vodou.
4. Pikantná mulica
Na kokteil som použil asi 3-4 plátky jalapeña, ale pokiaľ ide o korenené jedlá, som šibalský, takže si pokojne nastavte úroveň tepla podľa seba.
Zloženie:
- Jalapeño korenie (z 1 je asi 6 nápojov)
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 4 unce zázvorového piva
- 1/2 unce pomarančového likéru (napríklad Grand Marnier alebo Cointreau)
- 2 unce vodky
- Ľad
Pokyny:
- Jalapeno nakrájame na tenké plátky a niekoľko plátkov pomiešame s limetkovou šťavou a pomarančovým likérom.
- Vmiešajte vodku a zázvorové pivo. Podávame na ľade.
5. Dlhá ostrovná mulica
Táto mula, inšpirovaná ľadovým čajom z Long Islandu, zabalí punč. Je určite silný, ale je prekvapivo ľahký a chutný.
Zloženie:
- 1/2 unce čerstvej limetkovej šťavy
- 1/2 unce čerstvej citrónovej šťavy
- 3 unce zázvorového piva
- 1/2 unce pomarančového likéru (napríklad Grand Marnier alebo Cointreau)
- 2 unce vodky
- 1 unca ľahký rum (kokosový rum ako Malibu je v tomto nápoji vynikajúci)
- 1/2 unce tequily
- Veľa ľadu
Pokyny:
- Zmiešajte všetky ingrediencie a podávajte na ľade. (Rád na zmiernenie všetkého alkoholu použijem veľa ľadu.)
6. Levanduľová mulica
Tento nápoj je sofistikovaný a rozmarný zároveň. Milujem kombináciu levandule, citrónu a bazy; je kvetinová, voňavá a príjemná! Nezabudnite použiť kulinársku levanduľu, inak skončíte s niečím, čo chutí viac ako mydlo ako jedlo. Levanduľový sirup nájdete na niektorých špecializovaných trhoch, ale vyrobiť si vlastný je skutočne jednoduché.
Zloženie:
- 1 unca citrónovej šťavy
- 2 unce vodky
- 1 unca bezového sirupu
- 2 unce zázvorového piva
- Levanduľový sirup
- Levanduľové kocky ľadu (voliteľné)
Na levanduľový sirup
- 1/2 šálky cukru
- 1 pohár vody
- 2 lyžice sušenej kulinárskej levandule
Pokyny:
Na levanduľový sirup
- Cukor a sušenú levanduľu potravinárskej kvality zmiešajte v žiaruvzdornej miske.
- Cukor a levanduľu zalejte vriacou vodou a niekoľko sekúnd miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Levanduľu nechajte lúhovať 10-15 minút.
- Levanduľu preceďte a nechajte sirup zohriať na izbovú teplotu, potom dajte do chladničky.
Na levanduľové kocky ľadu
- Vložte niekoľko štipiek sušenej kulinárskej levandule do misky na kocky ľadu, zalejte vodou a zmrazte. (Kvôli farbe a aróme som tiež pridal niekoľko sušených okvetných lístkov ruže potravinárskej kvality.)
Na kokteil
- Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte a podávajte na kockách levanduľového ľadu.
7. Citrusová mulica
Kombinácia štiav vytvára koláč a osviežujúci nápoj; v závislosti od sezóny môžete pokojne prejsť na iné druhy citrusov, ako sú krvavé pomaranče, klementínky alebo Meyerove citróny.
Zloženie:
- 1/2 unce čerstvej limetkovej šťavy
- 1/2 unce čerstvej citrónovej šťavy
- 1 unca čerstvej grapefruitovej šťavy
- 1 unca pomarančového likéru (napríklad Grand Marnier alebo Triple Sec)
- 2 unce zázvorového piva
- 2 unce vodky
- Ľad
- Mäta na ozdobu
Pokyny:
- Zmiešajte všetky ingrediencie, podávajte na ľade a ozdobte grapefruitom a mätou.
Viac: Usmernite svoj vnútorný don draper s týmto staromódnym receptom na kokteil
8. Výstrely moskovskej muly Jell-O
Toto je ďalší spôsob, ako si užiť moskovské mulice: dospelý výstrel Jell-O. Spravil som ich na párty pred šiestimi mesiacmi a stále na ne dostávam žiadosti. Získajte recept tu.
Pôvodne publikované v máji 2015. Aktualizované v auguste 2017.