Už ste sa začali pripravovať na večeru vďakyvzdania? Je to hneď za rohom! Začnite svoju prípravnú prácu niekoľkými základnými krokmi: Doplňte základné kuchynské potreby, ktoré vám pomôžu zostaviť báječné sviatočné jedlo.
Viete si predstaviť staviteľa bez kladiva? Záhradník bez motyky alebo maliar bez štetca? Bez vhodných nástrojov môže byť každá úloha náročná. Deň vďakyvzdania je už len niekoľko týždňov, urobte teda prvý krok a zariaďte svoju kuchyňu správnym riadom-alebo nástrojmi, ak chcete, na kúzla na výrobu jedál!
Metla
Metličky sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s niekoľkými kovovými slučkami, ktoré sa spájajú v jednom bode pripevnenom k držadlu (predstavte si tvar slzy). Metly na šľahanie pomáhajú miešať alebo miešať veci ako vajíčka, krémy a omáčky, samotné alebo s inými prísadami, a pomáhajú vmiešať do prísad vzduch.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Miešanie prísad do omáčky a miešanie vajec na použitie v tekvicovom koláči
Gumená stierka
Ak chcete zoškrabať každý posledný kúsok mokrej zmesi alebo jemne skombinovať ingrediencie, potrebujete gumovú stierku. Pretože je to guma, je bezpečné ho používať na rôznych povrchoch, od skla cez nepriľnavý až po nehrdzavejúcu oceľ. Plastové špachtle dobre fungujú na okrúhlych alebo nepárnych nádobách, pretože sú ohýbateľné. Špachtle sú dosť ploché a zvyčajne sú pripevnené k držadlu.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Vyhladenie vrchnej vrstvy polevy zo smotanového syra na mrkvovom koláči a očistenie všetkých zemiakových pyré z mixovacej nádoby
Kuchársky nôž
Kuchársky nôž je univerzálny nôž na sekanie, krájanie a krájanie zeleniny a mäsa a čohokoľvek medzi tým. Tradičné veľkosti čepelí sa dodávajú v dĺžkach 8 alebo 10 palcov. Čepele kuchárskeho noža môžu byť vyrobené z uhlíkovej ocele, nehrdzavejúcej ocele a dokonca aj z keramiky. Špička noža je špicatá a pri približovaní sa k rukoväti sa rozširuje a vytvára dlhý trojuholníkový tvar.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Sekanie zeleru a cibule na plnenie a rezanie častí moriaka od kosti pred podávaním
Šťouchanec na zemiaky
Stláčač zemiakov sa používa na rozdelenie, zjemnenie a uhladenie potravín, ako sú zemiaky, po uvarení na jednotnejšiu konzistenciu. Rukoväť drviča zemiakov stojí vzpriamene a dno je zvyčajne ploché a obsahuje vzor veľkej sieťoviny so zaoblenými otvormi. Niekedy je namiesto vzoru sieťoviny hlava maškrty séria úzkych radov s medzerami medzi nimi.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Výroba zemiakovej kaše a pyré zo sladkých zemiakov na koláčovú plnku alebo prílohu
Nôž na chlieb
Nôž na chlieb je špecializovaný kuchynský nôž, ktorý má zúbkovaný okraj. Jeho čepeľ má zvyčajne dĺžku 8 až 10 palcov. Tento typ noža funguje dobre na krájanie chleba, pretože nôž má na jednom okraji čepele malé mušle alebo „zuby“. Pomôže to nakrájať na chlieb bez rozbitia alebo sploštenia.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Nakrájajte na domáci chlieb na večeru a kolieska paradajok nakrájajte na tenké plátky a podávajte so šalátom
Odmerky a lyžice
Odmerky majú rôzne tvary a veľkosti, obvykle sklenené alebo plastové, a používajú sa na tekuté alebo suché prísady. Vystreknutá odmerka je skvelá pre tekutiny.
Odmerné lyžice môžu byť kovové alebo plastové a dodávajú sa v prírastkoch po 1/4 čajovej lyžičky, 1/2 čajovej lyžičky, 1 čajovej lyžičky, 1/2 lyžice a 1 polievkovej lyžice. Pridajte suché prísady do konkrétnej odmernej lyžice, kým nie je naplnená, a vyrovnajte ju nožom.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Pomocou šálky odmerajte múku a pridajte ju do receptu na domáci chlieb a rožky a pomocou odmernej lyžice na škoricu pridajte do tekvicového koláča
Cedník
Cedníky sú v tvare misky s dvoma malými rúčkami a sú buď kovové alebo plastové. Cedníky majú v celej miske malé otvory, ktoré pomáhajú odtekať mokré predmety, ako sú varené cestoviny alebo opláchnuté ovocie a zelenina.
Perfektné použitie na večeru vďakyvzdania: Scedenie umytých jabĺk na použitie v jablkovom koláči a scedenie umytých brusníc na použitie v brusnicovej omáčke
Teraz, keď viete o niektorých najdôležitejších kuchynských potrebách, môžete byť pripravení na večeru vďakyvzdania príprava jedla. Považujte sa za umelca vyzbrojeného príslušnými nástrojmi na vytvorenie majstrovského diela!
Vyskúšajte tieto recepty na večeru vďakyvzdania
Mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra
Krémová cesnaková kaša
Plnka z klobásy Chorizo
Domáci chlieb bez starostí
Šťouchané batáty a jablká so šalviovým maslom
