Deň vďakyvzdania je sviatok, ktorý spája rodinu a priateľov, aby oslávili chutné jedlo a rok požehnania. Ak ste práve zistili, že budete mať viac hostí na Deň vďakyvzdania, ako ste plánovali - alebo ste boli príliš zaneprázdnení na úplné naplánovanie jedla na Deň vďakyvzdania - Sandra Lee má niekoľko vynikajúcich ponúk na poslednú chvíľu vďakyvzdania a tipy na milostivé stretnutie vďakyvzdania. Keď stojíte tvárou v tvár ďalším hosťom, jednoducho si natiahnite sviatočné jedlo s vynikajúcimi predjedlami, ktoré stíšia chuť do jedla pred veľkým sviatkom.
Sandra
Leeove tipy na Deň vďakyvzdania
Každá dovolenka by mala byť nádherným posedením pri dobrom jedle. "Deň vďakyvzdania je ideálnym časom na to, aby ste sa všetci stretli a oslávili rok požehnania," hovorí Sandra Lee,
polodomáci maven z Food Network’s Jedlá šetriace peniaze. „Podávajte slané a dekadentné jedlá, ako je slaný chlebový puding a kastról zo sladkých zemiakov Praline, na príjemnom stole,
plné bohatých farieb a sezónnych textúr. “
Sandra Lee navrhuje jednoduché, časovo úsporné skratky na vytvorenie zmysluplného sviatku, ktoré nájdete v jej novej knihe Polomaký domáci kokteil Sandra Lee. "Daj milosť."
zhromaždenie povzbudzujúceho začiatku s mojím osobným favoritom, Joshua Bell album, Doma s priateľmi a pozdravte svojich hostí
dvere so živým kokteilom, ako je broskyňový a marhuľový mušt alebo tekvicový koláč Martini, “dodáva. Tu je niekoľko ďalších z jej tipov na Deň vďakyvzdania.
Zmiešajte oslavné vďakyvzdania koktaily
Podávanie koktailu k jedlu na Deň vďakyvzdania urobí vaše sviatočné stretnutie ešte slávnostnejším, najmä ak sa nad koktailmi, ktoré podávate, trochu zamyslíte. Hudba tiež dodáva príjemný nádych.
"Premenujte svoje koktaily na originálny nádych a podávajte ich v rade pohárov rôznych tvarov a veľkostí, aby ste získali očarujúci efekt," hovorí Sandra Lee. "Ak máš špeciál."
prehrávanie albumu, prezrite si zoznam skladieb a nechajte názvy piesní inšpirovať vaše koktaily. Napríklad z Peach Cider je možné urobiť „Cinema Paradiso“, aby zodpovedalo brilantnému duetu
s rovnakým názvom na albume Joshua Bella Doma s priateľmi. Brilantné! ”
Kliknutím si vypočujete melódiu Joshua Bella na Deň vďakyvzdania
Šetrite čas predjedlami vďakyvzdania
Predjedlá sa môžu zdať ako nepotrebný ďalší krok vo svetle veľkého sviatku, na ktorý sa chystáte. Predjedlá vďakyvzdania však dajú vašim hosťom vďakyvzdania zabrať
papať, aby ste mohli dostať svoje vďakyvzdanie k stolu. "Ak čelíte časovej tiesni - vyberte si večierkové jedlá, ktoré sú chutné a pôsobivé, bez toho, aby ste boli priveľmi uponáhľaní," navrhuje
Sandra Lee. "Odporúčam slaný chlebový puding a figové a portské tartaletky - obe tieto chutné dobroty si môžete pripraviť pred príchodom svojich hostí a podávať ich pri izbovej teplote."
Podávajte teplé a utešené vďakyvzdania
Pečená morka je očakávaným stredobodom Vďakyvzdania, takže prekvapte svojich dovolenkových hostí prílohami, ktoré sa vynikajúco líšia. "Niekedy potrebujete kulinársky ekvivalent veľkého."
vrelé objatie, “hovorí Sandra Lee. Kastról zo sladkých zemiakov Praline je klasická a pohodlná kreácia, ktorá je upečená k dokonalosti.
Recept na predjedlo a koktaily od Sandry Lee
Slaný chlebový puding
Vyrába 12 mini chlebových pudingov
Zloženie:
8 uncí sladkej talianskej klobásy, Johnsonville
1 balíček (8 uncí) nakrájaných čerstvých húb
1 lyžica repkového oleja, Wesson
1 čajová lyžička roztlačeného cesnaku vo fľašiach
2 šálky mlieka
4 vajcia
1 čajová lyžička talianskeho korenia, McCormick
1/2 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1/2 bochníka chleba vo vidieckom štýle, nakrájaný na 1-palcové kocky
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Potrite dvanásť 2-1/2-palcových muffinových šálok sprejom na varenie; odložiť bokom.
2. Na veľkej panvici na strednom ohni uvaríme klobásu do hneda a rozdrobíme hrudky. Vyberte klobásu z panvice. Na panvicu pridajte šampiňóny, olej a cesnak. Varíme a miešame, kým nie sú huby
jemne opečené. Odstavíme z ohňa a vmiešame klobásu. Necháme vychladnúť
3. Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, vajíčka, talianske korenie, soľ a korenie. Pridajte kockový chlieb a klobásu do vaječnej zmesi; liste chlieb chrbtom veľkej lyžice, aby sa ponoril do mlieka
zmes. Necháme odstáť 10 minút alebo kým chlieb neabsorbuje mliečnu zmes.
4. Pudingovú zmes naberajte do pripravených muffinových pohárov a dajte do veľkého okraja. Do pekáča opatrne nalejeme horúcu vodu. Pečte 35 až 40 minút alebo kým nie je vrch zlatohnedý
a chlebové pudingy. Podávame teplé.
Figové a portské tartlety
Vyrobí 15 tartaletiek
Zloženie:
1 nádoba (12 uncí) konzervovaných kráľovských fíg, Svätý Dalfour
1/4 šálkového portu
2 šálky smotany na šľahanie
3 lyžice kryštálového cukru, Domino/C a H.
1/4 čajovej lyžičky škoricového extraktu, McCormick
1 balíček (2,1 unce) pečených miniatúrnych škrupín cesta z fylo, Atény
Mletá škorica, McCormick
Práškového cukru, Domino/C a H.
Pokyny:
1. V hrnci na strednom ohni zohrejte konzervy a portujte, asi 6 minút alebo kým zmes nezhustne. Odstráňte z tepla; odložiť bokom.
2. V vychladnutej nádobe na šľahanie elektrickým šľahačom šľahajte smotanu na šľahanie, cukor a škoricu na stredné otáčky, kým nevzniknú tuhé špičky. Šľahačkovú zmes preneste do veľkej uzatvárateľnej
plastový sáčok. Odrežte 1/2 palca z jedného rohu tašky.
3. Každú škrupinu naplňte asi 1 polievkovou lyžicou figovej zmesi. Navrch dámešľahanú šľahačku. Ozdobíme posýpkou mletej škorice a práškovým cukrom.
Kino Paradiso
Vyrába 10 nápojov
Zloženie:
2 plechovky (po 11,5 uncí) broskyňový nektár
2 plechovky (po 11,5 uncí) marhuľový nektár
1 vrecko (12 uncí) mrazených broskyňových plátkov
3 šálky vody
1 šálka baleného svetlohnedého cukru
1 šálka bourbonu, Bulleit
1/2 šálky citrónovej šťavy
1 lyžička mletého korenia
Škoricové tyčinky
Pokyny:
1. V 4-litrovom pomalom hrnci zmiešajte broskyňový nektár, marhuľový nektár, broskyňové plátky, vodu, hnedý cukor, bourbon, citrónovú šťavu, nové korenie a 2 škoricové tyčinky.
2. Prikryte a zahrievajte na nízkej teplote 2 až 3 hodiny. Zlikvidujte škoricové tyčinky. Otočte pomalý hrniec na TEPLÉ nastavenie teploty. Podávajte v hrnčekoch s ďalšími škoricovými tyčinkami.
Všetky recepty z knihy, Polomaký domáci kokteil Sandra LeeAutor: Sandra Lee
Copyright © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
