Neuveriteľne chrumkavý bezlepkový parmezán a treska s mandľovou kôrkou-SheKnows

Jedna z vecí, ktoré nám lepkárom najviac chýbajú, je pekný chrumkavý a chrumkavý obal na mäso-ale treska z parmezánu a mandľovej kôry toto chrumkavé svrbenie úplne poškriabe. ?

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Chutná kombinácia parmezánu a mandlí spoločne funguje ako lepková plnka. Najlepšie na tom je, že tento recept je veľmi jednoduché urobiť doma.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby tieto recepty boli bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na tresku z parmezánu a mandľovej kôry

Slúži 2

Zloženie:

• 2 (6 uncí) filety z tresky
• 1/3 šálky mandlí
• 1/3 šálky strúhaného parmezánu
• 1 vajce
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžica čerstvého kôpru, jemne nakrájaného
• Nelepivý sprej na varenie

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie a odložíme.
2. Pridajte mandle do kuchynského robota a premiešajte, pokiaľ nie sú nahrubo nasekané, potom ich dajte do plytkej misky.
3. Pridajte parmezán do plytkej misky a primiešajte mleté ​​čierne korenie a čerstvý kôpor.
4. Vložte vajíčko do ďalšej plytkej misky a zľahka ho rozšľahajte.
5. Umiestnite plech na pečenie vedľa plytkých misiek.
6. Každý jeden po druhom ponorte do vaječnej zmesi a prebytočné množstvo nechajte odkvapkať späť do misy. Potom každé filé vtlačte do parmezánu a obaľte ním obidve strany.
7. Potom každé filé vtlačte do mletých mandlí. Možno sa nelepia ľahko, takže možno budete musieť filety vtlačiť do mandlí.
8. Položte filety na plech a nastriekajte na obidve strany nelepivým sprejom.
9. Ak máte parmezán a mandle navyše, posypte nimi vrchy filé.
10. Pečte 7-9 minút alebo kým sa ryba ľahko vločkuje a vrcholy nie sú jemne zlaté.
11. Podávame teplé.

Chrumkanie tejto ryby si zamilujete!

Viac: Ako variť s mandľovou múkou, váš nový kamarát bezlepkový na pečenie

Pôvodne publikované v marci 2013. Aktualizované v januári 2017.