Je zvláštne, že Američania zachovávajú tradíciu nechať hlodavca rozhodnúť sa, keď ho v zime voláme? Áno. A hoci Deň svišťa nie je práve najzaujímavejším sviatkom v kalendári, môžete si ho urobiť oveľa sviatočnejším a jednoduchým, rozkošným. Groundhog Day cookies.
Držte palce, nech sa vám Punxsutawney Phil tejto zime končí, ale ak nie, prinajmenšom budete mať týchto jedlých malých chlapcov, ktorí vás budú utešovať.
Vyskakovací recept na Groundhog cookie
Poskytuje 12 - 15 sušienok, v závislosti od veľkosti kôpok
Ingrediencie a zásoby:
- 2 šálky kryštálového cukru
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 1/2 šálky masla alebo margarínu
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky arašidového masla
- 1 lyžička vanilky
- 3 šálky ovsených vločiek (najlepšie rýchlo uvarených)
- Tootsie Rolls
- Roztopí sa čokoládová poleva alebo čokoládové cukríky
- Biele dekoratívne cukríkové gule a postrekovače
- Čierna farba na potraviny
- Sušienky z tmavej čokolády Fudge Stripe (alebo podobné cookies s dierou v strede)
- Priemer 1 palec plastové kolíkové hmoždinky (nakrájané na 2-palcové segmenty)
- Práškový cukor (voliteľné)
Pokyny:
1. Zmiešajte nepečené kopčeky
Pred zmiešaním sušienok naaranžujte plastové hmoždinky do koláča na list pergamenového alebo voskovaného papiera. Vo veľkej panvici na sporáku zmiešajte a rozpustite na vysokej teplote cukor, kakaový prášok, maslo a mlieko. Varte 1 minútu. Odstráňte z tepla. Pridajte arašidové maslo, vanilku a ovsené vločky. Dobre premiešajte.
2. Vytvorte kopce na pečenie
Čajovou lyžičkou naberajte a púšťajte svoju sušienkovú zmes okolo plastových hmoždiniek a vytvárajte malé kôpky zhruba rovnakej veľkosti ako sušienky Fudge Stripe. Pred vybratím plastových hmoždiniek nechajte kopečky koláčov vychladnúť a úplne stuhnúť. (Poznámka: Nepokúšajte sa vyrezať stred koláča po jeho vychladnutí, pretože stuhnuté koláčiky prasknú.)
3. Urobte podzemky
Tootsie Roll zjemnite rukami alebo v mikrovlnnej rúre na niekoľko sekúnd. Vyformujte uši a hlavu a rozšírte telo tak, aby mala základňu o niečo väčšiu, ako je otvor vašich koláčikov Fudge Stripe, ale aby sa zmestila do otvoru v kope koláča. Zaistite oči a zuby drobnou kvapkou čokoládovej polevy alebo roztopenej čokoládovej cukrovinky. Vytvorte nos s ďalšou kvapkou čokolády. Jedlými farbami na potraviny nakreslite na oči 2 čierne bodky.
4. Zostavte súbor cookie
Potrieme kruhom čokoládovej polevy alebo čokoládových cukroviniek, ktoré sa roztopia na sušienku Fudge Stripe. Na stredový otvor umiestnite 1 podzemku Tootsie Roll. Na obidve položte kôpku cookie a pripevnite ju k mrazivému dnu. Čokoládu necháme stuhnúť.
5. Hrajte s jedlom!
Vložte ružičku alebo ukazovák do otvoru, aby sa váš podzemok mohol pohybovať hore a dole.
Voliteľné: Ak chcete, aby to vyzeralo, že vaše podzemky vychádzajú zo zasneženej kopy, stačí posypať trochou práškového cukru.
S týmito roztomilými si môžete pripraviť aj slanú večeru Hromnice podzemok párky v rožku.
Obrázok: Sandra Denneler/SheKnows/Dizajn: Tiffany Egbert/SheKnows
Verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v januári 2013.
