Sadnite si, pretože sa chystáte prečítať si najlepšie správy: Jedenie syr vlastne môže znížte riziko srdcových chorôb. Áno, samozrejme, to súvisí s výhradami a ich striedmou konzumáciou, ale na chvíľu sa zahrajme v syrovej zlatej žiare nového výskumu.
Zatiaľ čo syr obsahuje vysoký obsah nasýtených mastných kyselín - niečo, čo určite chcete vyhnite sa jedlu vo veľkom množstve - vápnik v syre znamená, že ho absorbuje menej tuku telo.
Viac: 12 hackov, ako si opraviť syr - zdravá cesta
Na základe analýzy 15 existujúcich štúdií o vplyve konzumácie syra na zdravie - ktoré zohľadnili diétu a výsledky pre zdravie viac ako 200 000 ľudí - vedci zistili, že v priemere ľudia, ktorí jedli jednu porciu syra denne, mali o 14 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku ischemickej choroby srdca a o 10 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku mŕtvica.
Znie to príliš dobre na to, aby to bola pravda? Veľkosť porcie je okolo 40 gramov - zhruba ako škatuľka od zápaliek. A autori štúdie, publikovaní v
Európsky vestník výživy, poznamenal, že dlhodobé výsledky dennej konzumácie syra sú stále nejasné. Je tiež dôležité poznamenať, že vedci nesledovali žiadne celkové zmeny v strave ľudí zahrnutých v prieskume, takže to tiež mohlo mať vplyv na ich zdravie srdca.Viac: Prestaňte prosím baliť syr do plastu
Okrem toho a štúdia Akadémie všeobecného zubného lekárstva v roku 2013 zistil, že syr môže tiež predchádzať dutinám. Konzumácia tvrdého syra ako čedar vytvára sliny, ktorý pomáha znižovať kyslosť úst a zuby sú menej náchylné na kazy.
To znamená, že syr skutočne nemôžeme považovať za „zdravú výživu“, ale vzhľadom na jeho zlý rap vo svete výživy to prinajmenšom ponúka chutnému jedlu niekoľko vykupujúcich zdravotných faktorov - a výhovorku, ako si nabudúce vziať kúsok z večierku zhromaždenie.
Verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v decembri 2017.
