V ideálnom svete by sme nemuseli hrať hry s mysľou, aby sme jedli zdravú výživu - jednoducho by sme si uvedomili, že vďaka konzumácii celých výživných jedál sa cítime lepšie a urobíme to. Žiaľ, žijeme vo svete s lákavými reklamami, návykovým nezdravým jedlom a všetky chutné dobroty.
Môže byť také ľahké stratiť zo zreteľa svoju cestu uprostred doslova Candylandu, ktorým sa každý deň plavíme. Našťastie veda môže pomôcť. Podľa nového výskumu môže rozdiel v tom, ako si nastavíte prostredie a spôsob, akým jete jedlo. Ak to teda myslíte vážne zdravie #góly, tu je sedem jednoduchých spôsobov, ktoré sú podložené vedou a ktoré vám pomôžu cítiť sa šťastne a zdravo.
1. Nenazývajte to „zdravou výživou“
Označte niečo ako „zdravé“ a náš mozog automaticky usúdi, že chutí horšie ako alternatíva štúdia spoločnosti Cornell Food and Brand Lab. Namiesto toho, aby ste sa cítili zbavení, majte otvorenú myseľ a úplne sa vyhýbajte nálepkám. Nie je to napríklad „zdravý“ alebo „dobrý“ alebo „zlý“ alebo „hriešny“ koláč - je to len koláč.
Viac: Dôležitosť konzumácie jedál, ktoré chutia dobre
2. Vložte do svojej kuchyne zrkadlo (a jedzte vo svojej kuchyni)
Roztržité stravovanie je protivníkom zdravej výživy. Aby ste tomu zabránili, zjedzte všetky svoje jedlá a občerstvenie pri stole vo vašej kuchyni. Aby vedci získali väčšiu predstavu o tom, čo jedia, zvážte umiestnenie zrkadla do kuchyne. (Navyše je to ospravedlnenie, ktoré musíte nájsť - alebo urobiť! - niektoré nádherné nástenné umenie.)
3. Žujte pomaly, naozaj pomaly
Ukazuje sa, že tvoja matka má pravdu - vdýchnutie jedla je pre teba zlé. Štúdia z Kalifornskej univerzity v San Diegu zistila, že ľudia, ktorí sa 30 sekúnd medzi sústami na žuvanie alebo sa porozprávajte so spoločníkmi na jedle, nepriberali na váhe ani pri jedle s vysokým obsahom kalórií. Myslia si, že pozastavenie je jednoduchá forma automatického ovládania porcií, pretože dáva vášmu žalúdku čas cítiť sa sýto.
4. Urobte z toho veselé jedlo
Vedci z Cornell tvrdia, že keď si k jedlu dáte malú nepotravinársku cenu, pomôže vám to uspokojiť sa. Ukazuje sa, že trik McDonald’s Happy Meal funguje aj na dospelých!
Viac:5 poburujúcich spôsobov, ako sa dostať z rozchodu s jedlom
5. Jedzte pri veľkom stole na malom tanieri vidličkou
Malé úpravy vášho jedálenského usporiadania môžu priniesť veľké rozdiely. Podľa série štúdií ľudia, ktorí jedia pri veľkých stoloch, používajúc malé taniere a vidličky (kedykoľvek je to možné), jedia vďaka týmto vizuálnym narážkam o 20 až 25 percent menej jedla bez toho, aby sa o to pokúšali. Efekt môžete zosilniť použitím paličiek a papierových tanierov.
6. Vezmite si doplnok rybieho tuku
Nazvite to nové motto Mary Poppins: Lyžica oleja váha ide dolePodľa novej japonskej štúdie. Vedci zistili, že konzumácia tučných rýb, ako je losos, alebo užívanie kapsúl z rybieho tuku zmení váš žltý, kašovitý tuk na „metabolicky aktívny“ hnedý tuk. To znamená, že váš tuk bude pracovať pre vás, nie proti vám!
7. Vynechajte večeru, nie raňajky
Vedci z Cornellu tvrdia, že stará rada „ráno jesť ako kráľ, sluha na obed a chudák na večeru“ je správna. Ukazuje sa, že veľa ľudí večer jednoducho nie je tak hladných, a to je v poriadku. Jedzte iba do sýtosti a nič viac.
