Dnešná večera: recept na panvicu z kukuričného chleba - SheKnows

Pečené kura môže byť vynikajúce a podávané rôznymi spôsobmi. Ale podávajte zapečené v kukuričnom chlebe a máte večeru, ktorej nikto neodolá.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Vždy, keď idem na večeru, uvidím v ponuke reštaurácie niečo, čo znie chutne, ale neobjednám si to, pretože mi padne do oka niečo iné, čo znie ešte lepšie. A pretože nemôžem urobiť degustačné menu zakaždým, keď idem jesť, rád sa pokúsim znova vytvoriť tieto premárnené príležitosti doma. Nedávno som videl kuracie jedlo v reštaurácii s názvom kura v oblaku. Bolo to kura a šalotka pečené v kôrke z kukuričného chleba a znelo to úplne božsky. A tak som si povedal, prečo to neskúsiť vo vlastnej kuchyni. Výsledok bol taký úžasný, ako som si myslel.

Kuracia panvica z kukuričného chleba

Slúži 4

Prísady:

• 2 lyžice olivového oleja
• 3 kuracie prsia bez kosti, bez kože
• 2 šalotky, nakrájané
• 1 šálka kukuričnej múčky
• 1 pohár mlieka
• 1 šálka múky
• 1 vajce
• 1/4 šálky cukru
• 1/2 šálky kukurice
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Olivový olej zohrejte vo veľkej panvici odolnej voči rúre na stredne vysokej teplote. Kura posypeme soľou a korením a vložíme do panvice. Kuracie mäso opekajte zvonku asi tri minúty. Pridajte šalotku a restujte ešte jednu minútu.
3. Kým kuracie mäso spracuje, kukuričnú múku, mlieko, múku, vajíčko, cukor, kukuricu a rastlinný olej vyšľahajte dohladka a krémovo. Kuracou zmesou zalejeme zmesou z kukuričnej múky.
4. Vložte panvicu do rúry a pečte 20-25 minút alebo kým nie je kukuričný chlieb stuhnutý a kura už nie je ružové. Podávajte ihneď.

Ďalšie recepty na kukuričný chlieb

Slaninové mafiny z kukuričného chleba

Plnka do kukuričného chleba s jablkami a zlatými hrozienkami

Na kocky nakrájaný šunkový kukuričný chlieb