Чечевица очень полезна и богата белком. Чтобы блюдо получилось неотразимо вкусным, добавьте хорошую порцию белых грибов и сосисок. Обещаем, семья захочет большего!
Связанная история. 3 рецепта вкусных ужинов и закусок, которые сделают школьные вечера проще
Посмотрим правде в глаза, чечевица полезна, но не всем нравится. Но если вы думаете обо всем том белке, который у них есть, мы все равно попробуем. Наше предложение? Добавьте по-настоящему вкусные белые грибы (сушеные вкуснее свежих!) И сосиски. Это заставит семью есть эту хорошую, здоровую пищу.
Рецепт чечевицы с белыми грибами и колбасой
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сушеных белых грибов (также известных как белые грибы)
- Оливковое масло первого отжима
- 2 сосиски, круглые дольки
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 большой помидор, крупно нарезанный
- 1 морковь, крупно нарезанная
- 1 стакан овощного бульона
- 1 стакан грибной воды (вода, используемая для замачивания белых грибов)
- 2 лавровых листа
- 8 унций чечевицы (в среднем 4 унции на человека)
- Поваренная соль
- Перец
Направления:
- Замочите сушеные белые грибы в миске с 2 стаканами теплой воды на 30 минут.
- Через 30 минут процедите грибы и слейте воду. Выдавите из грибов лишнюю воду. Отложите воду и выжатые белые грибы в отдельные миски.
- На среднем огне обжарьте сосиски в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима. Когда они будут прожарены, добавьте чеснок. Варить минуту, затем добавить лук. Варить 2 минуты.
- Добавьте помидоры и морковь. Варить 5 минут.
- Добавьте белые грибы. Варить 5 минут. Добавьте чечевицу.
- Добавьте овощной бульон, грибную воду и лавровый лист.
- Дайте закипеть, затем варите 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
- Приправить солью и перцем.
- Перед подачей сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.
Еще рецепты чечевицы
Мультиварка желтая чечевица рецепт даля
Рецепт чечевицы с гранатом и перцем
Рецепт чечевичного супа с овощами и пастой
