Сладости тоже могут быть полезными! С приближением Дня святого Валентина мы все ищем идеальные идеи для свидания. Собираетесь ли вы в свой любимый стейк-хаус или готовите домашнюю еду, клубника в шоколаде всегда будет отличным вариантом!
Более: Супер простая паннакотта без сахара - сладкое лакомство с низким содержанием углеводов.
Сделать их дома легко, и, поскольку вы контролируете, что в них входит, возможны здоровые варианты. Отказ от десерта в День святого Валентина вовсе не звучит романтично, поэтому купите себе самую свежую клубнику, какую только сможете найти, и у вас уже есть достойная закуска после ужина. Окуните их в шоколад без молока и с низким содержанием сахара, и вы сможете побаловать себя сколько душе угодно - то есть подарив их своему Валентину.
Мне нравятся шоколадные чипсы Enjoy Life - они не содержат глютен и молочные продукты и не содержат никаких искусственных ингредиентов. Или выберите свой любимый темный шоколад, например, 85% Lindt Excellence - ням!
Чтобы приготовить шоколад для окунания, растопите стружку и добавьте немного кокосового масла для получения нужной гладкости и консистенции. Чтобы украсить клубнику в шоколаде, попробуйте немного кокосового масла - оно добавляет нужный вкус и красивый контраст. Если у вас нет кокосового масла, попробуйте миндальное масло! Без миндального масла? Покрошите сверху немного нарезанных фисташек или орехов пекан, пока шоколад еще влажный. Так много возможностей!
Более: Низкоуглеводный тусклый брауни на сковороде для двоих
Палео-шоколадная клубника
Ингредиенты:
- 1/2 фунта свежей клубники (вымытой и тщательно высушенной)
- 2 унции шоколадной стружки Enjoy Life
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 столовые ложки кокосового масла (по желанию сбрызнуть)
Направления:
- Начните с медленного растапливания шоколадной стружки в микроволновой печи, пароварке или сковороде на минимально возможном пламени. Постоянно помешивайте, пока почти не растает.
- Снимите с огня и добавьте столовую ложку кокосового масла, пока все хорошо не растает. Переложите в небольшую глубокую миску.
- Убедитесь, что клубника полностью высохла. Держите под рукой бумажное полотенце, чтобы промокнуть его перед окунанием. Возьмите каждую за ножку и окуните в шоколад настолько глубоко, насколько хотите.
Кончик: Если ваш шоколад слишком жидкий, возможно, вы растопили его слишком долго. Отложите на несколько минут, чтобы он загустел. В противном случае вам, возможно, придется обмакивать клубнику второй раз после того, как остынет первый слой шоколада. - Выложите клубнику на расстоянии двух дюймов друг от друга на противне, застеленном пергаментом.
- Поставьте противень в холодильник и сделайте ягоды упругими примерно на час.
- Если вы хотите создать контрастный дождь на клубнике, я предлагаю кокосовое масло, размягченное в микроволновой печи или на плите. Перелейте в небольшой полиэтиленовый пакет и отрежьте угол. Сбрызните столько клубники, сколько хотите, и дайте ей полностью остыть.
- Наслаждаться!
Более: 6 способов включить больше овощей в свой распорядок дня
Чтобы найти больше палео, с низким содержанием углеводов и без глютена рецепты, проверить Tasteaholics.com, где я публикую полезные и вкусные рецепты.
