Салат со вкусом чизбургера? Запишите меня! - Она знает

Есть ли что-нибудь более американское, чем большой сытный чизбургер? Ну да, ожирение, которое сопровождает употребление чизбургеров каждый божий день, сколько угодно. Вот почему я отказываюсь от традиционной лепешки с булочкой ради чего-нибудь более здорового, скажем, салата?

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Если, как и я, вы постоянно хотите гамбургер, но хотите, чтобы он уместился в штаны, выберите вместо этого более здоровый салат из гамбургеров. По вкусу он похож на бургер, но без изрядных побочных эффектов, например, вины или булочки. И, привет, сезон бикини наступит раньше, чем вы это узнаете.

Салат чизбургер с домашней сливочной заправкой рецепт

На 6 порций

Ингредиенты:

Для салата

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 фунт постного говяжьего фарша или индейки
• 8 стаканов капусты или нарезанного салата
• 2 нарезанных сливовых помидора
click fraud protection
• 4 ломтика американского сыра, нарезанного кусочками
• 1 чайная ложка болгарского перца
• 1/2 чайной ложки коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки кайенского перца

Для заправки

• 1 зеленый лук, нарезанный кубиками
• 1 небольшой лук-шалот, нарезанный
• 1/2 столовой ложки нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• 1/4 стакана пахты
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка измельченного укропа
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Направления:

1. Чтобы приготовить салат, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту или около того.
2. Добавьте говяжий или индейский фарш и измельчите лопаткой. Готовьте, пока не перестанет розовая середина, около 8 минут. Слейте жир и снова поставьте на огонь.
3. В небольшой миске смешайте приправы (сахар, перец, чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец). Посыпьте мясо приправами и перемешайте.
4. Выложите капусту на большом блюде. Сверху выложите говяжий фарш, помидоры и американский сыр.
5. Чтобы приготовить заправку, взбейте пахту, майонез, кинзу, укроп, чесночный порошок, петрушку, нарезанный лук-шалот и зеленый лук.
6. Полейте салат заправкой и наслаждайтесь.

Еще рецепты бургеров

Фаршированные веганские бомбы из чизбургеров
Гамбургеры с гавайским лососем
10 лучших гамбургеров со всего мира