Одна треть Ешь, молись, люби опыт на экране и на странице обожаемых Опрой мемуаров Элизабет Гилберт запечатлен актерским талантом звезды Джулия Робертс и ее международные коллеги из Рима. Отчасти волшебство съемок в Риме было связано с ролью Сьюзан Спанджен в качестве координатора еды.
Ешь, молись, люби это просто еще одна спица в кинематографическом колесе Сьюзан Спанджен. Ее кулинарные таланты в кино были продемонстрированы в Джули и Джулия, Все сложно И вот, наконец, в фильме, в названии которого есть слово «поесть» - Ешь, молись, люби.
Спунген предоставил нам рецепт или два, чтобы принести Ешь, молись, люби почувствовать себя дома, когда она села исключительно с SheKnows. Женщина, которая приготовила поесть Ешь, молись, люби «Живая жизнь» делится секретами съемочной площадки, включая необходимость кормить Джулию Робертс тарелкой за тарелкой пасты, пиццы и самой богатой еды в мире. Не волнуйтесь, Робертс был больше, чем игрой, поскольку возвращение к празднику еды было центральным в глобальном путешествии Элизабет Гилберт к самопознанию.
Ешь, молись, люби: За едой
Она знает: Что было самым большим испытанием для вас как координатора по питанию в Ешь, молись, люби?
Сьюзан Спанджен: Самым большим испытанием для меня было действительно работать в чужой стране - без базы. На Джули и Джулия мы работали над звуковой сценой с кухней. У нас были печи. У нас было охлаждение, и все тут. Вы уходите с работы и на следующий день возвращаетесь на то же место. В Ешь, молись, люби, сама съемка была приключением [смеется], как и в книге, и мы летели мимо наших штанов. Каждый день мы были в разных местах. Проблемы с приготовлением и приготовлением еды, когда вы не знаете, во что идете, были, честно говоря, самыми большими проблемами. Это были логистические.
Она знает: Была ли жизнь и работа в Италии полностью удовлетворяющей в профессиональном и личном плане?
Сьюзан Спанджен: Это было здорово. Я люблю итальянскую кухню. Это вроде как у меня в крови, хотя я не итальянец. Почему-то я считаю себя почетным итальянцем. Это кухня, с которой я ассоциирую себя больше всего, и ту, которую я готовлю наиболее естественно. Было здорово полностью погрузиться в культуру. Для меня походы на рынки - это то, что я всегда делаю, когда приезжаю в новое место, даже в отпуск, просто чтобы увидеть, каковы люди, и это действительно перекресток любого сообщества. Вы можете увидеть, какая еда на самом деле, и все ингредиенты. Для этой съемки я делал это почти каждый день, ходя на рынок. Для меня это позволило мне ненадолго почувствовать себя итальянцем. Я никогда не был студентом в Риме, но пробыл там три недели. У меня никогда не было такого опыта, чтобы чувствовать, что я живу там.
Она знает: Какое из ваших любимых блюд вам приходилось готовить? Ешь, молись, люби?
Сьюзан Спанджен: Нет ничего плохого в жареных цветках тыквы. Это удовольствие, которое вы получаете только раз в год. Джулии очень понравились! Но на самом деле, кто не любит макароны, правда? Вы не ошибетесь. Все блюда из пасты были невероятными.
Ешь, молись, люби: Паста до совершенства
Она знает: Есть отличная сцена, где Джулия садится за тарелку с макаронами, а крупным планом видно, как она ест еду и вертит вилкой. Как координатор по питанию и буквально так крупным планом свою работу, на что это похоже?
Сьюзан Спанджен: Это великолепно. В этом фильме много крупных планов еды, что для меня отрадно, потому что я знаю, что в фильмах очень легко пропустить еду. Я люблю эти крупные планы на еде! Я знаю, что снимаясь в двух других фильмах, в которых я работал, это те моменты, которые люди действительно запоминают. Это производит впечатление, когда есть крупные планы. Я всегда [смеется] счастлив, когда есть крупные планы. Что-то произошло, когда мы снимали эту сцену, и они сказали мне, что с макаронами покончено. Но потом они захотели еще одну тарелку для крупных планов, а мы пытались вовремя приготовить еще одну партию макарон. На полпути они сказали, что не успели дождаться закипания пасты. Им пришлось переехать в другое место. Это было прикосновение и уход, но похоже, что выстрел все равно получился.
Она знает: Да, конечно, и, мальчик, это выглядело восхитительно. Джулии не нужно было слишком много действовать, чтобы насладиться этой тарелкой!
Мы оба смеемся.
Ешь, молись, люби как кулинарное вдохновение
Она знает: Вы ходили в книгу Ешь, молись, люби посмотреть, что она ела?
Сьюзан Спанджен: В книге были некоторые особенности, и они взяли некоторые из них и поместили их в сценарий. Когда Джулия заказывает весь стол в Риме, эти блюда присутствуют в сценарии, потому что именно там она практикует свой итальянский. Не уверен, что это было в книге, но меню было прямо вне сценария.
Она знает: Что еще меня поразило, так это то, что среди всего этого итальянского кулинарного рая есть сцена, где Джулия готовит еду на День Благодарения для своих итальянских друзей. Было ли это немного сюрреалистичным - приготовление ужина на День Благодарения в Риме?
Сьюзан Спанджен: [Смеется] Немного, я просто проводил ченнелинг. Я подумал: «Если бы я был Элизабет Гилберт и был в Риме, что бы я приготовил?» Что бы приготовил американец в Италии на День Благодарения? Я объединил американские традиции Дня благодарения с итальянским влиянием. Эта еда не была написана по сценарию, за исключением начинки. Я должен немного повеселиться с этим. Я не знаю, действительно ли вам удастся увидеть еду в этой сцене.
Она знает: Ты сделаешь!
Сьюзан Спанджен: О, хорошо! Я пытался представить, что люди будут готовить. Я обнаружил, что многие ингредиенты трудно найти, иногда их даже трудно найти здесь вне сезона. Судя по всему, спрос в Риме есть, поэтому на День Благодарения есть индейки Butterball и клюквенный соус, но не в августе [смеется]. Один из наших менеджеров по производству на самом деле жил в Италии и знал место, где можно купить клюквенный соус и индейку. Он меня зацепил.
Она знает: Что дальше?
Сьюзан Спанджен: Сейчас фильмов на горизонте нет, но я заканчиваю кулинарную книгу.
Она знает: Мы с нетерпением ждем этого!
Читайте дальше, чтобы узнать больше Ешь, молись, люби
Джулия Робертс говорит Ешь, молись, люби
Билли Крудап Ешь, молись, люби
Рецепты, вдохновленные Ешь, молись, люби
