Добавьте каджунский аромат и острую пиццу с креветками. Легко сделать и обязательно понравиться.
Ночь пиццы в нашем доме - одна из моих любимых. Иногда мы делаем это просто и просто используем сыр и пепперони, но иногда мы делаем это немного необычно. Эта пицца с каджунскими креветками имеет пряный и дымный вкус. Свежие креветки отлично готовятся в духовке, а острая специя каджун - как раз то, что нужно для нагрева.
Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения
Рецепт пиццы с креветками по-каджунски
Дает 1 (12 дюймов) пиццу.
Ингредиенты:
- 1 фунт теста для пиццы, купленное в магазине
- 1/2 фунта средних очищенных и очищенных креветок
- 2 чайные ложки приправы каджун
- 2 чайные ложки копченого перца, разделенного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка нарезанного сладкого перца любого цвета
- 1/2 стакана нарезанного желтого лука
- 1/3 стакана соуса для пиццы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 3/4 стакана тертого острого сыра чеддер
Направления:
- Дайте тесту для пиццы постоять до комнатной температуры. Это помогает тесту растягиваться, но не сжиматься.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- В небольшую миску добавьте креветки, приправу каджун и 1 чайную ложку копченой паприки. Смешайте, пока креветки не покроются. Поставьте в холодильник, пока будете готовить остальную пиццу.
- В большой сковороде, поставленной на средний огонь, добавьте оливковое масло. Когда масло станет горячим, добавьте болгарский перец и лук. Обжарить до мягкости.
- Подготовьте противень с вкладышем Silpat. Растяните тесто, чтобы получился 12-дюймовый круг, или, если это проще, вы можете придать ему форму прямоугольника.
- В небольшой миске смешайте соус для пиццы, оставшуюся 1 чайную ложку копченой паприки и кайенского перца.
- Нанесите соус на тесто, оставив по краю корочку толщиной 2,5 см. Посыпать сыром, добавить обжаренный перец и лук и посыпать сырыми креветками.
- Выпекать около 18 минут, пока креветки не будут полностью приготовлены, сыр слегка подрумянится и тесто не будет готово.
- Дайте постоять 3 минуты и нарежьте.
Еще рецепты пиццы
Пицца на завтрак с авокадо и яйцом
Пицца в форме сердца
Пицца с брюссельской капустой и беконом
