Скажи: «Эй, папа, ты довольно спешащий!» единственный способ, достойный величайшего человека на земле - через гигантский черный шоколад и карамелизированное беконное печенье «Папа». Нет - в прямом и переносном смысле - более сладкого способа отпраздновать День отца.
Связанная история. Giada De Laurentiis превратила наше любимое блюдо в бутерброд, и его так легко приготовить
Шоколадное печенье с беконом
Ингредиенты:
- 6 ломтиков бекона
- 100 грамм коричневого сахара
- 60 г темного шоколада в каплях или хлопьях
- 150 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 150 грамм сахара
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванильной эссенции
- 3 капли миндальной эссенции
- 250 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Направления:
- Разогрейте духовку до 150 градусов C и выложите на противень бумагу для выпечки или алюминиевую фольгу.
- Нарежьте бекон на кусочки по 2,5 сантиметра. Насыпьте коричневый сахар в небольшую миску и затем окуните в нее каждый кусочек бекона, убедившись, что он хорошо покрыт. Выложите засахаренные ломтики бекона на противень.
- Положите сверху еще один кусок алюминиевой фольги и дайте запекаться в течение 20 минут - или пока сахар не растает и бекон не станет золотистым. Выньте его из духовки и дайте ему высохнуть и затвердеть.
- В средней миске смешайте сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо, а также ванильную и миндальную эссенции и взбивайте до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель и медленно перемешивайте, пока смесь не начнет превращаться в густое тесто. Нарежьте бекон на еще более мелкие кусочки и добавьте его вместе с шоколадом в смесь. Слегка вымесите тесто руками, пока оно не смешается.
- Присыпьте поверхность мукой, вытолкните тесто и раскатайте его до ширины примерно в пол-четверти дюйма. Используйте шаблон для печати (или свои собственные способности), чтобы вырезать две буквы «D» и одну букву «A». Делайте дополнительные буквы, а также забавные формы, например сердечки, пока не израсходуете все тесто.
- Поместите печенье в емкость, застеленную бумагой для выпечки, убедитесь, что оно ровное и ровное, и положите в холодильник как минимум на один час. Это поможет тесту застыть и предотвратит слишком большой рост печенья во время выпечки.
- Разогрейте духовку до 170 градусов С. Когда печенье остынет, выложите его на противень и запекайте 10-20 минут. Проверяйте их почаще, потому что они могут легко загореться. Вы узнаете, когда они закончатся, когда они станут золотыми. Когда придет время, вытащите их, дайте остыть, а затем подарите папе, чтобы он знал, какой он особенный.
Еще рецепты бекона
Превратите папин ужин в золотую жилу с беконом
Рецепт яблочного пирога с беконом
Рецепты алкогольного бекона
