Стремясь сделать Пасха Седер больше подходит для молодежи, ребята, стоящие за Sipping Seder в Сан-Франциско, создали серию рецепты коктейлей, каждое из которых вдохновлено элементом традиционного блюда для седера.
Еврейский праздник Пасхи изобилует символикой еды. Каждый из шести элементов традиционного блюда для седера играет определенную роль в ужине и представляет собой часть пасхальной истории. Марор, или горькие травы, олицетворяет горечь рабства в Древнем Египте, а голень напоминает жертвенного ягненка.
Эти ароматы нелегко превратить в коктейли, но Роб Корвин и Дэнни Джейкобс из Потягивая седер сделали именно это. К счастью, они не всегда следовали буквальному пути в своих интерпретациях, а вместо этого пытались уловить дух каждого компонента.
Харосет, сладкая смесь яблок, грецких орехов и меда, представляет собой ступку, которую еврейские рабы в Древнем Египте использовали для строительства складов. В руках Корвина и Джейкобса он превращается в мягкий, приятно сладкий коктейль, состоящий из медовой водки, сладкого вермута и корицы. И они описывают свой коктейль maror как «борщ мартини». Чтобы узнать о других возлияниях, вдохновленных Пасхой, посетите
Рецепт коктейля из харосета
Перепечатано и адаптировано с разрешения Потягивая седер
Урожайность 1
Ингредиенты:
- 1 унция 42Below Manuka Honey Vodka
- 30 г сладкого вермута
- Корица
Направления:
- Смешайте в стакане со льдом водку и сладкий вермут и перемешайте.
- Перелить в охлажденный коктейльный бокал.
- Посыпьте щепоткой корицы.
Марор коктейль
Урожайность 1
Ингредиенты:
- 3 унции водки
- 1 небольшая сырая золотая свекла, очищенная от кожуры
- 1 ломтик свежего хрена размером с четверть, очищенный от кожуры
- 1 палочка очищенной красной свеклы (примерно 1/8 дюйма x 3 дюйма) для украшения
Направления:
- Нарежьте золотистую свеклу и хрен на мелкие кусочки и тщательно перемешайте в стакане для смешивания с 1/2 унции водки.
- Добавьте оставшуюся водку в стакан для смешивания и залейте 2/3 льда.
- Энергично встряхивать.
- Процедите через мелкоячеистое ситечко в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсить палочкой красной свеклы при подаче.
- Примечание: они предлагают добавить свекольный гарнир в коктейль, пока вы его будете подавать. Красный цвет немедленно начнет перетекать в желтую жидкость. Предоставьте гостю возможность наблюдать за процессом или возбуждать его по своему усмотрению.
Больше вдохновения для Пасхи
Будьте здоровы во время Пасхи
Чего ожидать на первом пасхальном ужине
Рецепты пасхи, кошерная еда и вино для седера
