Если вы жаждете чего-то нового на десерт, попробуйте вернуться на несколько лет назад и найти несколько любимых классических рецептов десертов 50-х, 60-х и 70-х годов. Вы можете легко обновить ретро-десерты, добавив в них новые стили и ингредиенты, чтобы получить веселое и творческое угощение, которое ваши дети сочтут новым и запомнятся вам с детства.
Обновление классики
Обмен вкусов
Чтобы легко обновить классический десерт, просто выберите несколько основных вкусов. Например, если вы делаете юбилей из вишен в стиле ретро, используйте вместо них клубнику или чернику. вишни или, если готовите шоколадно-ванильный торт в шахматном порядке, используйте красный бархат и лимонный торт для забавный поворот. Просто поменяв несколько вкусов, любой классический десерт мгновенно превратится в ваш собственный.
Изменить форму
Чтобы мгновенно обновить классический десерт, измените его стиль. Например, приготовьте отдельные испеченные аляски вместо одной большой или приготовьте черно-белые кексы, вдохновленные черным и белым печеньем. Даже такую классику, как морковный пирог, можно превратить в вкусное и неожиданное печенье. создать вкусный молочный коктейль со вкусом вашего любимого старого десерта, смешав одинаковые ароматы.
Придерживайтесь традиций
Если у вас есть старый, проверенный и верный рецепт, то, скорее всего, вы не захотите с ним связываться. Самые классические десерты часто оказываются лучшими, поэтому усовершенствуйте несколько рецептов и придерживайтесь их. Вы совершите путешествие по переулку памяти, и вашим детям понравится новое угощение.
Индивидуальная запеченная аляска
На 4 порции
Ингредиенты
- 1 домашний пирог фунт, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
- 1 пинта клубничного мороженого
- 4 яичных белка
- 1/2 стакана сахарного песка плюс 2 чайные ложки
- 1/8 чайной ложки винного камня
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 банан, нарезанный
Направления
- Сформируйте ломтики торта в кружочки и разложите по тарелкам; Сверху на каждый кусок торта положите большую ложку мороженого и поместите в морозильную камеру, пока он не станет твердым.
- Тем временем взбить яичные белки с сахаром, винным камнем и солью до образования пены и жесткости.
- Когда все будет готово, достаньте каждую тарелку из морозильной камеры по отдельности и нанесите безе на мороженое и торт; повторите со всеми четырьмя коржами, замораживая их все до твердого состояния.
- Разогрейте жаровню или воспользуйтесь кухонной горелкой, чтобы приготовить безе до коричневого цвета.
- Снова заморозьте, пока мороженое не станет твердым. Когда будете готовы к подаче, посыпьте кусочками банана и сахарным песком и поместите под жаровню или воспользуйтесь горелкой, чтобы растопить сахар.
