Каждый сезон приносит новый обильный урожай фруктов и овощей. Но в то время как сезонные весенние и осенние продукты, кажется, занимают центральное место каждый год, сытные зимние продукты и другие согревающие живот продукты так же вкусны и полезны для вас. Зимняя еда успокаивает и может дать вам массу полезных свойств и кулинарных возможностей. Вот четыре здоровых зимних продукта, которые ждут, пока вы не сможете их усвоить.
Мускатная тыква
Сквош из мускатного ореха - зимний главный продукт, который может храниться в кладовой неделями, он универсален, сладок, вкусен и полон витаминов. Богат бета-каротином, который мешает зрению
проблемы и кожные заболевания, а также повышают иммунитет, а витамин С, который, как известно, повышает иммунитет, плод с плотной мякотью (да, технически тыква - это фрукт) отлично подходит для сохранения
простуды и грипп в зимний период.
«[Мускатная тыква] также богата калием (который, как было доказано, снижает кровяное давление), важнейшей клетчаткой и фолиевой кислотой (отлично подходит для беременных женщин, поскольку помогает предотвратить определенные роды.
дефекты) », - объясняет диетолог из Торонто Джули Манкузо, основательница JM Nutrition. Также известно, что кабачки обладают суперпротивовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и их использовали сотни раз.
лет как способ лечения воспалительных процессов в организме.
Как приготовить мускатную тыкву: Мускатный орех и другие зимние тыквы приготовить несложно. Очистите, нарежьте кубиками и доведите до кипения с добавлением специй, бульона и ароматических веществ, а также пюре, чтобы получилось восхитительное блюдо.
сливочный суп. Вы также можете поджарить кубики в духовке с небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем в качестве более полезной замены жареного белого картофеля.
Сладкая картошка
Замените свой обычный белый картофель сладким, чтобы получить больше витаминов, клетчатки и вкуса. Сладкий картофель состоит из сложных углеводов, что означает, что он обеспечивает стабильный и долгий срок службы.
длительная энергия. Сладкие окорочка также богаты бета-каротином, витамином С и В6 (природным мочегонным средством). «Хотя можно предположить, что« сладкий »картофель неприемлем для диабетиков,
это действительно помогает стабилизировать уровень сахара в крови », - объясняет Манкузо.
Как приготовить сладкий картофель: Все, что вы можете сделать с обычным белым картофелем, вы можете сделать со сладким картофелем. Выпекайте их с кожурой или разомните, чтобы превратить пюре в пюре.
белый картофель. «Сладкий картофель фри, запеченный в духовке с оливковым маслом и специями, - восхитительная альтернатива картофелю фри», - добавляет эксперт по питанию.
Бобы
Все сорта фасоли - это здоровый зимний продукт и фантастическая белковая альтернатива мясу. Фасоль популярна в зимних продуктах, таких как супы, тушеные блюда и запеканки, которые идеально подходят.
питание в холодные зимние дни, обеспечивающее восхитительное тепло и комфорт. Высокое содержание полезной для сердца клетчатки, витаминов группы B, укрепляющего кости кальция и калия, которые поддерживают кровяное давление на высоком уровне.
проверьте, фасоль - это источник питательных веществ. Сочетание сложных углеводов и белка в них дольше сохраняет чувство сытости и даже может помочь в похудании, поскольку в конечном итоге вы можете есть меньше.
Как приготовить фасоль: Вы можете купить фасоль сушеную или консервированную. Сушеные бобы обычно необходимо замачивать на ночь, а затем кипятить, прежде чем они будут готовы к употреблению. Консервированная фасоль уже идет
приготовленные, поэтому слейте воду и ополосните их, прежде чем добавлять их в супы, салаты и т. д. «Чили - это сытная еда, богатая овощами и бобами», - говорит Манкузо. «И салат из фасоли, залитый свежей
травы и оливковое масло - отличный способ получить ежедневное потребление клетчатки ». Фасолевый соус, такой как хумус (соус из нута), - еще один отличный вариант, который можно намазать на крекеры или использовать для придания специй вашему сырому.
овощи.
Овес
Овес - это полезное и универсальное зерно. Они могут насытить, добавить хруста, загустеть и снабдить вас многими необходимыми питательными веществами. Главная причина славы овса - высокое содержание клетчатки, которая помогает вам
дольше насытиться, снижает «плохой» холестерин ЛПНП и может помочь при синдроме раздраженного кишечника. «Овес также стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому он является отличным выбором для диабетиков», - говорит Манкузо.
«Они отлично подходят для похудения, так как представляют собой насыщенный сложный углевод».
Как приготовить овсянку: «Горячие овсяные хлопья на завтрак - всегда отличное начало дня», - советует Манкузо. Добавьте свежие или замороженные ягоды (богатые антиоксидантами), орехи (с высоким содержанием клетчатки).
белок и полезные жиры) и корицу, чтобы подсластить, чтобы начать свой день на здоровой ноте. Домашние овсяные кексы - также отличный выбор для тех, кто не любит вареный овес; подслащивать
ягоды или несколько кусочков полусладкого шоколада.
Вот еще несколько зимних рецептов, чтобы согреть живот
- Тушеная зимняя зелень
- Рецепты пикантных зимних тыкв
- Рецепты зимних десертов
