Когда я оглядываюсь на то, сколько макарон в коробках с сыром я ел в колледже, я, честно говоря, иногда удивляюсь, что моя кожа не стала начал становиться оранжевым (моя комната в общежитии действительно пахла странно дрянной, но я не могу подтвердить, было ли это напрямую связано с еда). Теперь выясняется, что у всех нас есть более серьезная причина следить за потреблением купленных в магазине макарон и сыра.
В Нью-Йорк Дейли Ньюсотчеты что Коалиция за более безопасную переработку пищевых продуктов и упаковку встревожена обнаруженным количеством фталатов (также называемых химическими веществами, используемыми в пластмассах) в лабораторных испытаниях сырных продуктов - 8 из 9 продуктов Kraft, которые они отобрали, содержали фталаты, в том числе классический макинтош голубого ящика и сыр.
Фталаты - это не ингредиенты, предназначенные для использования в пищевых продуктах. Они поглощаются оборудованием в цехах по производству продуктов и упаковкой. В настоящее время мало что известно о том, как фталаты влияют на биологию человека.
Более:Kraft Mac & Cheese потеряет свой знаковый ярко-оранжевый цвет (ВИДЕО)
Но безопасности пищевых продуктов Коалиция обеспокоена тем, что в больших количествах фталаты могут быть токсичными. Они говорят что фталаты являются разрушителями гормонов, которые могут вызывать проблемы с щитовидной железой, репродуктивные и неврологические проблемы у детей.
Фталаты запрещены во многих европейских странах, особенно там, где они могут контактировать с жирной пищей, которая может поглощать больше химического вещества. Многие виды фталатов запрещены в США в игрушках и товарах по уходу за детьми. Чего-чего?!
Более:Крафт навязал нам быстрый удар, и мы даже не заметили
Из-за этой потенциальной опасности коалиция по безопасности пищевых продуктов призывает Kraft удалить все фталаты из своих продуктов, но это может стать довольно большой проблемой. При нынешней администрации FDA стремится к большему дерегулирование вместо того, чтобы работать над внедрением более строгих стандартов упаковки пищевых продуктов и продолжать изучать опасный потенциал многих загрязняющих веществ и ингредиентов.
Kraft недавно сделала новость об удалении всех искусственных красителей из своей продукции после того, как выслушала своих клиентов. Коалиция надеется, что они поступят так же, когда дело доходит до фталатов.
А пока что делать любительнице макарон и сыра? Если вы похожи на меня, вы освежите свои веганские навыки приготовления макарон с сыром.
