В конце лета на фермерских рынках и в продуктовых магазинах продаются всевозможные косточковые фрукты, а также различные сорта персиков, слив и абрикосов. Чтобы сделать традиционный перевернутый пирог забавным, замените ананас и вишню мараскино на букет ваших любимых сезонных косточковых фруктов.
Косточковые (также известные как костянки) - это мясистые плоды, окружающие косточку или косточку. Так много видов и разновидностей косточковых фруктов, таких как персики, сливы, нектарины и абрикосы, можно найти в продуктовых магазинах, а также на фермерских рынках в конце лета.
Поскольку все мои дети любят фрукты, нам нравится пробовать несколько из них и смотреть, сможем ли мы найти новые сорта, которые нам нравятся.
Этот перевернутый торт позволяет вам сделать это, добавив все свои любимые фрукты в виде «перевернутой» фруктовой части. А если вы любите вишенку в перевернутом пироге, не стесняйтесь добавлять и ее.
Рецепт перевернутых кексов с косточком
Вы также можете нарезать фрукты и выложить их слоями в больший перевернутый пирог вместо кексов. Любая смесь из оставшихся косточковых фруктов станет отличным дополнением к овсянке или йогурту.
Урожайность 20-24
Время на подготовку: 35 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 1 час
Ингредиенты:
Для смеси косточковых
- 8-10 косточковых плодов, нарезанных мелкими и средними кусками (я использовала персики, сливы, плуты, итальянский чернослив, нектарины и абрикосы)
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка меда
Для кексов
- 1-1 / 2 стакана универсальной муки
- 1-1 / 2 стакана муки для выпечки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1 стакан сахарного песка
- 4 больших яйца, комнатной температуры
- 2 чайные ложки ванили
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В кастрюле растопить масло и сахар.
- Когда смесь немного загустеет, добавьте измельченные фрукты.
- Готовьте 5 минут и добавьте мед. Варить еще 3 минуты, затем снять с огня и дать смеси остыть.
- Смешайте две муки, разрыхлитель и соль и отставьте.
- В миске смешайте сливочное масло и сахар до образования пышной массы.
- Вбейте по одному яйцу за раз, а затем добавьте ваниль.
- Добавляйте мучную смесь понемногу, чередуя с молоком, пока она хорошо не смешается.
- Выстелите форму для кексов вкладышами для кексов.
- Добавьте примерно 1 столовую ложку смеси косточковых фруктов на каждый вкладыш для кексов.
- Сверху выложите примерно 2 столовые ложки теста для торта.
- Выпекайте около 15 минут или пока верхняя часть не станет упругой на ощупь.
- Переверните кексы на тарелку, снимите подкладку и подавайте к столу.
Еще рецепты фруктовых десертов
5-минутный клубнично-манговый фройо - самое легкое летнее угощение
Как приготовить великолепные фруктовые суши на десерт
Мелочь с персиковым кобблером без выпечки - безумно легкий десерт за 20 минут
